Inhalt: Strategien und Strukturpläne zum Integrieren von Intervallfasten in den Arbeitsalltag: mit 50 vollwertigen und unkomplizierten Power-Rezepten, die in den Essenspausen sättigen und trotzdem Vitalität liefern. Für Berufstätige erscheint es auf den ersten Blick gar nicht so einfach, Intervallfasten in den Arbeitsalltag zu integrieren. Hier soll dieser Ratgeber Strategien und Strukturpläne für das richtige Fasten im täglichen Alltagsstress an die Hand geben. Der ausführliche Grundlagenteil stellt den aktuellen Trend vor und erklärt die zahlreichen positiven Effekte auf den Körper: Der Stoffwechsel wird angekurbelt, Fettreserven werden abgebaut und in den Zellen werden tief greifende Regenerationsprozesse in Gang gesetzt. Ein Test hilft herauszufinden, welche Intervalle sich am besten eignen, Tabellen dienen zum Nachschlagen über die wichtigsten Mikro- bzw. Vital- und Makronährstoffe. Ein weiteres Kapitel informiert über die "Power-Säulen", die dafür sorgen, den Körper fit und den Geist tagsüber wach zu halten - denn die sensiblen biochemischen Prozesse in unserem Körper werden durch Stress, Schlaf- und Bewegungsmangel gestört. Der Rezeptteil bietet 50 vollwertige, unkomplizierte Power-Rezepte, die in den Essenspausen sättigen und Vitalität liefern. Empfohlen neben anderen Titeln zum gut ausgebauten Thema. Schlagworte:Berufstätiger, Diät, Intervall-Diät, Ratgeber Systematik: Vcl 3, , Vcl 5 Umfang: 144 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Vcl 3 Pes ISBN: 978-3-96093-339-7
Die Ernährungs Docs Die Ernährungs Docs - Gesund abnehmen mit der Darm-Fit-Formel [wie Sie Ihr Mikrobiom auf schlank programmieren] ZS, München (2021)
Standort: Vcl 3 And
Inhalt: Neueste Forschung zeigt, dass man nachhaltige Erfolge beim Abnehmen erzielt, wenn die Darmflora stimmt. Es muss ein Gleichgewicht bei der Zusammensetzung der Bakterien bestehen. Die Ernährungs Docs haben sich in diesem Buch des Themas angenommen. Wie auch bei den anderen Büchern gibt es zunächst eine Einführung und danach ein Rezeptteil. Schlagworte:Abmagerungsdiät, Darm, Diät, Ernährung, Gesunde Ernährung, Gesundheit, Kochbuch, Ratgeber Systematik: Vcl 3, , Vel 4 Umfang: 165 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Vcl 3 And ISBN: 978-3-96584-286-1
Inhalt: Entgegen vieler Trends liegt hier endlich ein Buch vor, das zum Abnehmen Brot und Süßes nicht verdammt. Es liefert viele, einfach nachzuarbeitende Rezepte für Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse und süße Naschereien. Die Autorin setzt auf ballaststoffreiche Zutaten, Proteine und wenig Süße. Viele Rezepte kann man selbst etwas abwandeln. Die schönen Fotos verleiten zum Wunsch, direkt loszulegen. Schlagworte:Abmagerungsdiät, Brot, Diät, Feingebäck, Gebäck, Kochbuch, Pikantes Gebäck Systematik: Vcl 3, , Xeo 24 Umfang: 124 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Vcl 3 Alt ISBN: 978-3-00-057914-1
Inhalt: Das zweite Backbuch der Autorin führt weitere Rezepte auf, die viel mit Magerquark, Dinkelmehl und wenig Zucker auskommen.Von herzhaft bis süss ist alles zu finden. Eine Alternative für Menschen, die bei einer Diät nicht auf Brot und Gebäck verzichten möchten. Schlagworte:Abmagerungsdiät, Brot, Diät, Feingebäck, Gebäck, Kochbuch, Pikantes Gebäck Systematik: Vcl 3, , Xeo 24 Umfang: 152 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Vcl 3 Alt ISBN: 978-3-00-057914-1
Inhalt: Rezepte, die Kohlenhydrate reduzieren, aber nicht gänzlich vom Speisezettel verbannen. Die Vorschläge beziehen sich auf Salate, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, Vegetarisches, Beilagen, Snacks, Desserts und Süßes. Mit Infos zum Low-Carb-Ernährungsprinzip und Tipps für die tägliche Umsetzung. "Iss dich gesund!" ist eine neue Reihe bei NGV in der preisgünstige, attraktiv gestaltete Koch- und Backbücher zu angesagten Ernährungsthemen erscheinen. Low-Carb-Ernährung ist eine ziemlich populäre Methode zum gesunden Abnehmen. Die Einleitung führt in die wichtigsten Ernährungsprinzipien ein und gibt Tipps für die tägliche Umsetzung. Der Rezeptteil enthält 50 Rezepte, die auf einem moderaten Low-Carb-Ansatz basieren. Sie reduzieren Kohlenhydrate, verbannen sie aber nicht gänzlich vom Speisezettel. Die Rezeptvorschläge beziehen sich auf Salate, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, Vegetarisches, Beilagen und Snacks, Desserts und Süßes. Jedes Rezept mit Infos zu Zubereitungszeit, Kalorien- und Nährstoffgehalt. Es sind unkomplizierte, aber keineswegs einfallslose Gerichte wie z.B. Thunfischsteaks mit Olivenkruste, Tofu-Brokkoli-Pfanne oder Spargelsalat mit Feta und Nüssen. Gerne empfohlen neben umfangreicheren Titeln wie C. Lenz: "Low Carb - das 8-Wochen-Programm" (ID-A 13/13) oder "Low Carb - Das Kochbuch" (ID-A 10/14). Vergleichbar mit "Expresskochen Low Carb" (ID-A 12/15). (2) Schlagworte:Kochbuch, Kohlenhydratarme Diät Systematik: Vcl 3, , Xeo 250 Umfang: 128 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Vcl 3 Low ISBN: 978-3-625-17383-0
Inhalt: Reich illustrierter Ratgeber mit über 100 unkomplizierten Rezepten für die schnelle Küche zum Abnehmen nach der Insulin-Trennkost, vorab Infos und Tipps. Nach "Schlank im Schlaf für Berufstätige" (BA 4/09) nun ein weiterer Band mit über 100 unkomplizierten Rezepten für die schnelle Küche zum Abnehmen nach der Insulin-Trennkost. Vorgesehen sind wieder 3 Mahlzeiten - Frühstück, Mittag- und Abendessen -, nach denen der Ratgeber unterteilt ist. Hier findet man Rezepte für Aufstrich und Müsli fürs Frühstück, für mittags werden kalte und warme Gerichte (auch zum Mitnehmen geeignet) vorgeschlagen, zum Abendessen gibt es ebenfalls kalte und warme Gerichte, hier sollte die Mahlzeit sehr eiweißhaltig sein, serviert werden z.B. Kalbsröllchen in Tomaten-Senf-Rahm, Meeresfrüchte mit Knoblauchspinat usw. Alle Gerichte sind für 2 Personen konzipiert, gut erklärt, mit Kalorien-, Nährwertangaben und Farbfoto. Für Neueinsteiger wird zu Beginn noch einmal ausführlich das Abnehmen nach der Schlank-im-Schlaf-Methode (mit Tipps und Tabellen) erläutert. In den ausklappbaren Umschlagseiten finden sich noch weitere Tipps zu Ernährung und Bewegung. Wieder ein gut aufbereiteter Ratgeber, empfohlen nach dem umfangreicheren und grundlegenderen Titel "... für Berufstätige". (2) Schlagworte:Abmagerungsdiät, Chronomedizin, Diät, Haysche Trennkost, Insulinstoffwechsel, Kochbuch, Ratgeber, Schnellgericht Systematik: Vcl 3, , Xeo 29 Umfang: 142 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. Standort: Vcl 3 Schla ISBN: 978-3-8338-2125-7
Inhalt: In diesem Ratgeber wird auf den Säure-Basen-Haushalt eingegangen und wie er sich auf die Gesundheit auswirkt. Danach liefert die Autorin 111 Rezepte, die mit einer Zutatenliste, der Zubereitungszeit, den Nährwertangaben und der Erklärung für die Zubereitung versehen sind. Schlagworte:Fasten, Kochbuch, Säure-Base-Gleichgewicht Systematik: Vcl 5 Umfang: 180 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Vcl 5 Arl ISBN: 978-3-8426-2913-4
Five Days only aktiviere die Zellerneuerung, reduziere Bauchfett und fühl dich jünger durch 5 Tage Scheinfasten ; [die Revolution des Fastens] Yes Publishing, München (2022)
Standort: Vcl 5 Bec
Inhalt: Barbara Becker legt hier einen fundierten Ratgeber zum Thema Scheinfasten vor. Zu Beginn des Buches gibt sie einen theoretischen Hintergrund mit wissenschaftlichen Fakten. Danach liefert sie entsprechende Informationen zu der Umsetzung der fünf Scheinfasten-Tage und geht dann in den Fasten-Guide über. Am Ende sind einige Rezepte aufgeführt, die alle aus frischen Zutaten bestehen und vegan sind. Schlagworte:Abmagerungsdiät, Diät, Ratgeber, Scheinfasten Systematik: Vcl 5 Umfang: 222 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Vcl 5 Bec ISBN: 978-3-96905-099-6
Inhalt: Aufgrund einer Rheumadiagnose entscheidet sich Susanne Fröhlich zu einer Fastenkur. In diesem Buch vereinigt sie nun ihre Erfahrungen und Erfahrungen anderer sowie Interviews mit Medizinern. Ein Fastenbericht mit einer ordentlichen Portion Humor. Schlagworte:Fasten Systematik: Vcl 5 Umfang: 223 Seiten Standort: Vcl 5 Frö ISBN: 978-3-8338-6724-8
Inhalt: Die beiden Ernährungswissenschaftler Vormann und Ilies bieten kompakte und kompetente Information zum Thema basenreiche Ernährung und stellen 70 schnelle leckere Rezepte für den Alltag vor. Auch das neue Buch des Ernährungswissenschaftlers Jürgen Vormann befasst sich mit seiner Spezialdisziplin, dem Säure-Basen-Haushalt des Menschen. Gemeinsam mit der Ökotrophologin und Autorin Angelika Ilies, ebenfalls bereits durch zahlreiche Veröffentlichungen bekannt, legt er hier ein handliches Büchlein mit schnellen Kochrezepten für jeden Tag vor. In der Reihe "Gesund essen" des GU-Verlages erschienen, bietet es in gewohnter Weise kompaktes Wissen auf rund 20 Seiten, um im Hauptteil anhand von 70 Rezepten zu zeigen, dass basenreiche Ernährung schnell gehen und lecker sein kann. Jedes Rezept wird durch ein ganzseitiges Farbfoto illustriert, es gibt ein Sach- und ein Rezeptregister. Die GU-Reihe bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und kompetente Information für den Laien. Das Buch wird guten Absatz finden und ist überall einsetzbar, neben zahlreicher ähnlicher Publikationen zum Thema. Schlagworte:Kochbuch, Säure-Base-Gleichgewicht Systematik: Vcl 5 Umfang: 160 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Vcl 5 Vom ISBN: 978-3-8338-6872-6
Inhalt: Das Autorenduo stellt Entsäuerungskuren zur Entlastung des Körpers vor, die mithilfe eines Baukastensystems individuell zusammengestellt werden können. Mit Rezepten, Kurkalender und Einkaufstipps. Auch das neue Buch der Heilpraktikerin Sabine Wacker (mit Co-Autor Andreas Wacker) befasst sich mit dem Thema Säure-Basen-Haushalt. In ihrem Ratgeber mit umfangreichem Rezeptteil stellt sie Entsäuerungskuren vor, die mithilfe eines Baukastensystems auf die eigenen Bedürfnisse individuell zusammengestellt werden können. Neben Grundwissen zum Stoffwechsel bzw. dem Säure-Basen-Haushalt und einem Selbsttest bietet das Buch zahlreiche Rezepte und Ernährungspläne für eine Entsäuerungskur zur Entlastung des Körpers. Wie alle bisherigen Ratgeber des Autorenduos ist auch dieser sehr informativ, ansprechend gestaltet und enthält praktische Zusätze wie einen Kurkalender und einen Einkaufsguide. (2) Schlagworte:Ernährung, Kochbuch, Ratgeber, Säure-Base-Gleichgewicht Systematik: Vcl 5 Umfang: 127 S. : Ill. (farb.), graph. Darst. + Folder Standort: Vcl 5 Wac ISBN: 978-3-8338-1239-2
Natürlich gesund Natürlich gesund durch Fasten erfolgreich fasten leicht gemacht ; abnehmen, entschlacken, in Form kommen ; Rat und Rezepte für die Aufbautage Kneipp-Verl., Leoben (2004)
Standort: Vcl 5 Scher
Inhalt: Attraktiv aufgemachter, übersichtlicher Ratgeber von einem erfahrenen Fastenleiter (= Schüler von Dr. med. Helmut Lützner, dessen bewährte Fastenbücher z.B. BA 2/03 hier vorgestellt worden sind). Am Anfang werden die Regeln erklärt und grundlegendes Wissen übers Fasten vermittelt. Ein praktischer Teil enthält Einkaufslisten, Tagespläne, Rezepte und Anleitungen zur Durchführung des Fastens (einschließlich Einlauf, Leberwickel). Es folgen Hinweise zu Beendigung und Umstellung (einschließlich Tagesplänen, Rezepten). Ein Sonderteil enthält ausführliche Tipps, wie man das Fasten als Chance nutzen kann, um falsche Ernährungs- und Lebensgewohnheiten durch gesunde zu ersetzen. Immerhin seien 60% aller Krankheiten auf falsche Ernährung, Bewegungsmangel und Stress zurückzuführen. Empfehlenswerter Ratgeber zur Erstinformation für Anfänger, der neben zu R. Dahlke "Fasten Sie sich gesund" (BA 4/04) eingestellt werden kann. (2) Schlagworte:Heilfasten, Ratgeber Systematik: Vcl 5 Umfang: 95 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Vcl 5 Scher ISBN: 978-3-902191-65-6
Inhalt: Kompakte Einführung in die verschiedenen Methoden des Heilfastens, die gegen häufige Krankheitsformen eingesetzt werden können. Schlagworte:Heilfasten, Ratgeber Systematik: Vcl 5 Umfang: 95 S. : Ill. (farb.), graph. Darst. Standort: Vcl 5 Vog ISBN: 978-3-576-11121-9
Säure-Basen-Balance richtig essen - gesund ins Gleichgewicht kommen ; [der Kompass für mehr Vitalität und Wohlbefinden] GU, München (2016)
Standort: Vcl 5 Vor
Inhalt: Die Journalistin gibt ihre Erfahrungen einer 14-tägigen Viva-Mayr-Kur preis. Für jeden Tag beschreibt sie humorvoll und verständlich die Ernährungsprinzipien, bei denen es nicht nur um schnellen Gewichtsverlust, sondern auch um die Verträglichkeit der Nahrung und einen gesunden Darm geht. Die Journalistin beschreibt ihre 14-tägige Viva-Mayr-Kur, die nichts mehr mit der alten Milch-Semmel-Fastenkur zu tun hat. Für jeden Tag beschreibt sie humorvoll, interessant und verständlich, was sie von Dr. Stossier ("F.X. Mayr - Medizin der Zukunft", BA 2/09) über die Prinzipien der Ernährung nach Mayr gelernt hat. Es geht dabei nicht nur um Gewichtsverlust um jeden Preis, sondern auch um Darmgesundheit und Verträglichkeit der Nahrung. Die Ernährung ist ausgewogen und nicht proteinlastig. Großen Wert wird auf sehr gründliches Kauen gelegt, nach 16 Uhr soll keine Rohkost mehr gegessen werden, das Abendessen sollte vor 18 Uhr stattfinden. Auch regelmäßige Bewegung und Bauchmassagen, Essen ohne Stress, achtsames Spüren der Sättigung gehören dazu. Der handliche Band ist solide gebunden und hat sogar ein Lesebändchen. Der Text wird aufgelockert durch Zeichnungen in Pink und Schwarz. In rosa unterlegten Kästen finden sich Zusammenfassungen, es gibt leckere Rezeptvorschläge und Erfahrungsberichte. Im Vergleich zu einseitigen Trend-Diäten wohltuend vernünftig. Neben Peter Mayr (BA 3/10) gern empfohlen. (1)
Aus dem Engl. übers. Schlagworte:Mayr-Kur, Ratgeber Systematik: Vcl 5 Umfang: 288 S. : Ill. (farb.) Standort: Vcl 5 Stos ISBN: 978-3-8304-6363-4
Inhalt: Verständliche und fundierte Anleitung zu einer 5-Tage-Fasten-Yoga-Kur, die nachweislich zahlreiche positive Auswirkungen auf die körperliche und mentale Gesundheit hat. Nach altindischer, bewährter Methode. Mit umfassender Theorie, Abläufen, Tipps, Rezepten, Einkaufsliste. Seit jeher praktizieren Yogi jährliche Darmreinigungen und Fastenepisoden in Verbindung mit Yogaübungen und schwören auf die erstaunlichen "Verjüngerungswirkungen". Neu sind empirische Nachweise über die deutlichen Verbesserungen zahlreicher Gesundheitsfaktoren (u.a. Faszien, Gelenke, Stoffwechsel, Gehirn). Was bei einer mehrtägigen Fasten-Yoga-Kur genau im Körper und auf mentaler Ebene passiert, erläutern die in dieser Praxis tätigen Autoren verständlich und gut gegliedert mit Merkkästen, Infoboxen, etc. Der Hauptteil beschreibt detailliert den Ablauf der 5-Tage-Fasten-Yoga-Kur und bietet hilfreiche Durchhaltetipps, Rezepte für Fastengetränke und schließlich Schritt-für-Schritt-Anleitungen der Yoga-Asanas, Atemübungen und Meditationen, die den Reinigungsprozess unterstützen sollen. Sogar eine Einkaufsliste und, wie immer bei GU, Übersichten in den Klappen sind vorhanden. Einfacher kann eine Fasten-Yoga-Kur kaum dargestellt werden. Stimmig fotografiert, attraktiv, handlich, fundiert. Etwas textlastiger sind A. Trökes: "Detox-Yoga" (ID-A 26/15, mit CD) und Lucia Schmidt: "Detox-Yoga" (ID-A 17/14). Schlagworte:Heilfasten, Yoga Systematik: Vcl 5, , Vck 1 Umfang: 143 Seiten : Illustrationen, farbig Standort: Vcl 5 Moe ISBN: 978-3-8338-5209-1
Inhalt: Die überzeugten Veganerinnen und Gesundheitsbloggerinnen Franziska Schmid und Stephanie Katharina Mehring stellen eine Detox-Woche mit Smoothies, Salaten und erwärmten Smoothies als Suppen-Abendessen vor. Ohne grüne Smoothies kommt derzeit wohl kein Ernährungsratgeber aus und "Detox" ist im Frühjahrsprogramm zahlreicher Verlage ein gut beworbenes Thema. Passend zur Fastenkur-Saison legen die Bloggerinnen Franziska Schmid (www.veggie-love.de) und Stephanie Katharina Mehring (www.rawlove.berlin.com) einen 7-Tage-Detox-Plan vor. Sie erklären ihr Detox-Konzept, geben Informationen zu Zutaten, Gerätschaften und Tipps für die vegane Entgiftungswoche, auch bei Situationen wie Einladungen, Hungergefühl oder zu unterstützenden Maßnahmen wie Ölziehen und Vorkur. Die Rezepte mit Zeitangaben sind für jeweils eine Portion berechnet und schnell gemacht, wenn der Mixer mitspielt. Auch auf warmes Essen muss nicht verzichtet werden, die Suppenrezepte sind Smoothies, die durch längeres Mixen oder Zugabe von warmem Wasser auf maximal 42 Grad erhitzt werden sollen. Ansprechende Aufmachung, bis auf wenige Spezialitäten leicht erhältliche Zutaten. Ganz sicher kein Regalhüter, schnell zur Frühjahrssaison neben Christian Guth (ID-A 10/13), Rose Marie Donhauser (ID-A 32/13) anbieten. (1) Schlagworte:Fasten, Kochbuch, Ratgeber, Smoothie Systematik: Vcl 5, , Vcl 1 Umfang: 96 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Vcl 5 Schmi ISBN: 978-3-8304-6965-0
Inhalt: Informationen zu Theorie, Geschichte sowie Regeln zur vegetarischen Ernährung, auch in Bezug auf bestimmte Lebenssituationen oder -phasen (Schwangerschaft, Kindheit, Alter) und verschiedene Erkrankungen. Vegetarische Ernährung ist ganz klar ein Trendthema der letzten 2-3 Jahre, da verwundert es nicht, dass dieser preiswerte Grundlagentitel, der erstmals 2001 (BA 1/02) erschien, neu aufgelegt wurde. Verglichen mit der 2. aktualisierten Auflage von 2007 sind bei dieser 4. Auflage keinerlei Änderungen vorgenommen worden, das Buch ist seitenidentisch, auch das Literaturverzeichnis wurde nicht aktualisiert. Dennoch weiterhin gern empfohlen: der Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann (zuletzt ID-G 20/10) informiert kompetent und kompakt über die Theorie des Vegetarismus, inkl. Begriffsbestimmung, Geschichte und Ernährungsphysiologie. Mit Hinweisen für bestimmte Lebenssituationen wie vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft, im Alter oder in der Kindheit und bei verschiedenen Erkrankungen. Ab mittleren Bibliotheken zum Ersatz oder Erstanschaffung empfohlen, für größere Bibliotheken auch neben Leitzmanns "Vegetarische Ernährung" (ID-G 11/10). (2) Schlagworte:Vegetarismus Systematik: Vcl 9 Umfang: 124 S. Standort: Vcl 9 Lei ISBN: 978-3-406-44776-1
Inhalt: Vegetarische Rezepte zum Abnehmen für 2 Personen: eine Auswahl an leckeren Rezepten für Frühstück, Salate, Suppen, Hauptgerichte und Abendessen, alle unkompliziert in der Zubereitung (durchnummerierte Arbeitsschritte) und meist mit aussagekräftigem Begleitfoto. Die bekannte Trennkostexpertin, zuletzt "Schnelle Trennkostrezepte" (ID-B 3/11), präsentiert in diesem ansprechend und übersichtlich aufgemachten Band vegetarische Abnehmrezepte für 2 Personen: leckere, unspektakuläre Rezepte - fürs Frühstück, Salate, Suppen, Hauptgerichte und fürs Abendessen, alle unkompliziert in der Zubereitung (durchnummerierte Arbeitsschritte) und meist mit aussagekräftigem Begleitfoto. Verwendet werden gängige Zutaten: Hier findet man u.a. Hüttenkäse mit Apfel, Avocado-Paprika-Salat, Tomatensuppe, Kartoffelgratin, Polenta mit Champignons, Rührei mit grünem Spinat. Angegeben ist immer, zu welcher Lebensmittelgruppe das Gericht gehört (neutral, Kohlenhydrat, Eiweiß), mit Zubereitungszeit- und Kalorienangaben. Vorab eine ausführliche Einführung in das Prinzip der Trennkost und Wochenplan, mit Lebensmittelauflistung. Diese ansprechende, sehr preiswerte Sammlung kann, zumal vegetarische Küche im Trend liegt, zusätzlich zu umfassenderen Titeln der Autorin (z.B. BA 5/10 oder BA 12/10) angeboten werden. Speziell zur vegetarischen Trennkost-Küche vgl. zuletzt M. Sulzberger (BA 10/01). (2) Schlagworte:Haysche Trennkost, Kochbuch, Vegetarische Kost Systematik: Vcl 9 Umfang: 95 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Vcl 9 Sum ISBN: 978-3-8094-2862-6
Inhalt: Der Internist und Fastenarzt vermittelt hier seine Erfahrungen mit einer mehr pflanzlich orientierten Ernährung und im Alltag leicht durchführbaren Fastenprogrammen, die den Körper bei der Selbstheilung einer Vielzahl von Erkrankungen unterstützen können. Waren Ernährung und Fasten im Vorgängertitel des Professors für Klinische Naturheilkunde (vgl. ID-A 25/17) noch "Bausteine" in seinem naturheilkundlichen System, ist ihnen hier das ganze Buch gewidmet. Michalsen hält eine vegetarische Ernährung und das Fasten für den Königsweg der Gesundheitsvorsorge und Behandlung chronischer Krankheiten. Warum, das begründet und erklärt er ausführlich, indem er zunächst in den Stoffwechsel und die Funktion des Darms (Stichwort: Mikrobiom) einführt und Ernährungsgewohnheiten (weltweit) und Nährstoffe unter die Lupe nimmt. Eine große Bedeutung misst er dem Heilfasten und dem Intervallfasten bei, auch als ergänzende Therapie zur Schulmedizin. Dazu erhält der Leser zahlreiche Anregungen und praktische Tipps. Ein besonderes Kapitel ist der Ernährung und dem (Intervall-)Fasten bei ausgewählten chronischen Erkrankungen (u.a. Rheuma, Arthrose, Haut, Depression, Migräne, Demenz) gewidmet. Auch die Grenzen des Fastens werden aufgezeigt. Die wichtigsten Erkenntnisse und Tipps sind farblich unterlegt und erleichtern das Nachschlagen. Mit Stichwort- und Literaturverzeichnis. Schlagworte:Ernährung, Heilkunde, Lebensmittel, Ratgeber Systematik: Vcl, , Ve Umfang: 367 Seiten Standort: Vcl Mic ISBN: 978-3-458-17790-6
Inhalt: Ernährungsmediziner haben keine Zweifel, dass eine bewusste, gezielte Ernährung dazu beiträgt, die Ressourcen des Gehirns zu aktivieren. Die Wiener Restaurantbetreiberin Pat Essl hat 60 Rezepte für alle 4 Jahreszeiten zusammengestellt. Schlagworte:Ernährung, Gehirn, Kochbuch, Leistungssteigerung Systematik: Vcl, , Xeo 2 Umfang: 119 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Vcl Bra ISBN: 978-3-7088-0529-0
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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