Inhalt: Neue Rezepte mit Sam Stern, dem coolen jungen englischen Koch. Ab 12. Sam Stern ist wieder da ("Licence to cook": BA 4/07)! Dieses Mal geht es um schnelles Kochen, damit niemand sagen könne, er habe keine Zeit gehabt. Unterteilt nach Zubereitungsdauer von 5-30 Minuten (mit Daumenregister) werden ganz einfache (Sandwiches) bis ganz schön knifflige Rezepte (Lammkarree mit Kräuterkruste) gezeigt. Mit kurzer Einführung, in der das Vorkochen und auf Vorrat kochen als Haupttrick verraten wird, außerdem weitere Zeittricks bei den Rezepten und Varianten, im Anhang Rezepte für "wichtige Extras" wie Brühen, Dressings, Aufstriche etc. Die Sprache trifft den Ton der Zielgruppe, die Bilder zeigen häufig Jugendliche beim Kochen oder Essen, peppig aufgemacht. Ein paar Zutaten hätten der Erläuterung bedurft (Pak Choi, Choy Sum). Ob der knuffige Autor eher Mädchen anspricht oder durch die coolen Sprüche auch ein paar Jungs an den Herd lockt - wer weiß? Ankommen wird der Titel bei der Zielgruppe auf jeden Fall - ebenso wie der an eine ähnliche Zielgruppe gerichtete Titel "Wir kochen" (in dieser Nr.). Attraktiv und empfohlen sind beide, wenigstens einen sollte man seinen Teens gönnen.
Aus dem Engl. übers. Schlagworte:Kochbuch Systematik: 6 Xe, , Xeo 29 Umfang: 128 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: 6 Xe Rea ISBN: 978-3-7891-4739-5
Spring in eine Pfütze! Creamy, cruchy, lecker neue bunte Lieblingsrezepte ; das 2. Kochbuch von ViktoriaSarina Community Editions, Köln (2023)
Standort: 6 Xe Vik
Inhalt: Jetzt legt das YouTube-Duo ViktoriaSarina ein weiteres ansprechendes Koch- und Backbuch vor. Auch diese Rezepte sind gut nachzuarbeiten. Auf je einer Doppelseite findet man ein Foto, die Zutatenliste, die Anleitung zur Zubereitung und hier und da auch weitere Tipps zum Rezept. Die Rezepte für Süsses überwiegen, aber auch für Deftiges sind welche dabei. Schlagworte:Jugendlicher, Kochbuch Systematik: 6 Xe, , Xeo 29 Umfang: 175 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: 6 Xe Vik ISBN: 978-3-96096-307-3
Aus Liebe zum Landleben Natürlich schön und gesund natürliche Essenzen, Cremes, Öle und Emulsionen, Naturrezepte, Seifen, Badezusätze Dort-Hagenhausen-Verl., München (2011)
Standort: Vcg Nat
Inhalt: Ländlich-idyllisch illustriertes Handbuch mit umfangreicher Rezeptsammlung zur Herstellung von Naturkosmetik mit Zutaten aus dem Garten und der Bauernküche. Neben Obst, Gemüse, Kräutern und Blumen werden Milch, Ei, Hefe, Mehl, Haferflocken und Salz für Peelings, Masken, Spülungen etc. verwendet. Anleitungen zum kreativen Selbermachen für Küche, Haus und Kleiderschrank sind wieder in, Seifenmanufakturen, Kreativshops und Portale wie "Dawanda" liegen im Trend. Da dürfte dieser attraktive Band von Marlies Busch (ID-G 8/11) mit Rezepten für Naturkosmetik sicher gut ankommen. Dem Motto "Aus Liebe zum Landleben" entsprechend illustriert, stellt Busch Rezepte für die innere und äußere Schönheitspflege vor: nach den "Schönheitslieferanten" aus dem Obstgarten wie Apfel, Aprikose und Beeren, kommen auch Kräuter, Gemüse wie Kartoffeln, Gurke und Karotte, Blumen wie Lavendel, Rose, Ringelblume entweder als Tee, Vitamindrinks oder in kleinen Speisen, vorrangig aber in Cremes, Masken, Lotionen und Peelings zum Einsatz. Auch die Bauernküche bietet mit Ei, Hefe, Essig, Öl, Milch und Salz und Honig gute Zutaten für traditionelle Naturkosmetik. Gut erschlossen mit Stichwort- und Rezeptregister, klaren und einfachen Anleitungen. Viel Neues ist seit der Hobbythek-Kosmetik-Zeit nicht zum Thema erschienen, deshalb neben dem preiswerten Titel von Petra Doleschalek (BA 3/09) vielen Bibliotheken gern empfohlen. (2) Schlagworte:Anleitung, Kosmetik, Naturkosmetik, Schönheitspflege Systematik: Vcg, , Vgk 1, , Xeo 229 Umfang: 183 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Vcg Nat ISBN: 978-3-9813104-8-1
Inhalt: Reich illustrierter Ratgeber mit über 100 unkomplizierten Rezepten für die schnelle Küche zum Abnehmen nach der Insulin-Trennkost, vorab Infos und Tipps. Nach "Schlank im Schlaf für Berufstätige" (BA 4/09) nun ein weiterer Band mit über 100 unkomplizierten Rezepten für die schnelle Küche zum Abnehmen nach der Insulin-Trennkost. Vorgesehen sind wieder 3 Mahlzeiten - Frühstück, Mittag- und Abendessen -, nach denen der Ratgeber unterteilt ist. Hier findet man Rezepte für Aufstrich und Müsli fürs Frühstück, für mittags werden kalte und warme Gerichte (auch zum Mitnehmen geeignet) vorgeschlagen, zum Abendessen gibt es ebenfalls kalte und warme Gerichte, hier sollte die Mahlzeit sehr eiweißhaltig sein, serviert werden z.B. Kalbsröllchen in Tomaten-Senf-Rahm, Meeresfrüchte mit Knoblauchspinat usw. Alle Gerichte sind für 2 Personen konzipiert, gut erklärt, mit Kalorien-, Nährwertangaben und Farbfoto. Für Neueinsteiger wird zu Beginn noch einmal ausführlich das Abnehmen nach der Schlank-im-Schlaf-Methode (mit Tipps und Tabellen) erläutert. In den ausklappbaren Umschlagseiten finden sich noch weitere Tipps zu Ernährung und Bewegung. Wieder ein gut aufbereiteter Ratgeber, empfohlen nach dem umfangreicheren und grundlegenderen Titel "... für Berufstätige". (2) Schlagworte:Abmagerungsdiät, Chronomedizin, Diät, Haysche Trennkost, Insulinstoffwechsel, Kochbuch, Ratgeber, Schnellgericht Systematik: Vcl 3, , Xeo 29 Umfang: 142 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. Standort: Vcl 3 Schla ISBN: 978-3-8338-2125-7
Das große GU-Kochbuch Das große GU Kochbuch für Babys & Kleinkinder über 250 neue Gerichte, die Kinder gerne essen Gräfe und Unzer, München (2007)
Standort: Vcm 2 Gro
Inhalt: Brennessel, Giersch und Löwenzahn sind bei vielen Gärtner und Gärtnerinnen nicht gut angesehen. Sie sind Kräuter, die man kaum wieder aus dem Garten bekommt. Janine Hissel unternimmt in diesem Buch den Versuch, den Kräutern anders zu begegnen. Neben einer Pflanzenbeschreibung mit Fotos liefert sie Wissenswertes über die mögliche Nutzung in der Küche, als Heilmittel, für die Schönheit oder auch zur Dekoration. Schlagworte:Brennnessel, Giersch, Kochbuch, Löwenzahn, Naturheilkunde Systematik: Xbn 24, , Xeo 229 Umfang: 95 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xbn 24 His ISBN: 978-3-8186-1762-2
Inhalt: Ein bemerkenswertes Buch liegt hier vor! Welcher Gartenfreund schimpft nicht wegen der äußerst unbeliebten Kräuter, wie Löwenzahn, Giersch oder Gundermann, die den Garten überwuchern. Die Autorinnen geben in diesem Buch eine Alternative zur Unkrautbekämpfung. Viele dieser Kräuter sind tatsächlich essbar und sehr schmackhaft. Neben einem Pflanzenportrait und Tipps wie sie zu jäten sind, werden leckere, einfach nachzuarbeitende Rezepte aufgeführt, wie die Kräuter in der Küche zu verwenden sind. Weiterführende Literaturhinweise und ein Register runden das Buch ab. Also, ab und rein in den Garten und dann ran an den Kochtopf! Schlagworte:Kochbuch, Ratgeber, Unkraut Systematik: Xeo 229 Umfang: 128 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 229 Han ISBN: 978-3-8186-0647-3
Inhalt: Die beiden Kräuterpädagoginnen legen hier ein Buch mit vielen Rezepten zu Kräutern vor. An sich ist es für Direktvermarkter gedacht, eignet sich aber auch hervorragend für Privathaushalte. Sie stellen Rezepte für Tees, Salze, Zucker, Essig, Öl,Eingelegtes, Senf, Dips, Brotaufstriche, Sirup und Liköre zusammen. Im letzten Kapitel widmen sie sich noch der Produktion einiger Kosmetikartikel, wie Badesalze und -Öle, Peelings, Cremes u.v.m.. Kleines Buch, reichhaltige Fundgrube! Schlagworte:Herstellung, Kochbuch, Kosmetik, Kräuter, Naturkosmetik Systematik: Xeo 229 Umfang: 127 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 229 Reh ISBN: 978-3-8186-0655-8
Inhalt: Aus der Natur durch alle Jahreszeiten präsentiert Celia Nentwig zahlreiche Rezepte für Selbstgemachtes, wie z. B. Liköre, Smoothies, Honig, Sirup, Marmeladen, Tees, Chutneys, Pesto, Gewürzsalze, Öl, Essig und vieles mehr. Die ganzen Köstlichkeiten eignen sich auch bestens fürs Verschenken. Tipps für die Geschenkverpackung kann man den schönen Fotos entnehmen. Schlagworte:Essig, Gewürzsalz, Honig, Kochbuch, Likör, Marmelade, Oxymel, Pesto, Smoothie, Tee, Öl Systematik: Xeo 229 Umfang: 144 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 229 Nen ISBN: 978-3-96563-076-5
Inhalt: Die Autorin porträtiert 24 jahreszeitlich geordnete essbare sowie dekorative Garten- und Wildkräuter zusammen mit Rezepten, Dekorations- und Geschenkideen sowie Anregungen für Gestaltungsmöglichkeiten. Belinda Anton (zuletzt ID-G 15/14) porträtiert 24 jahreszeitlich geordnete essbare und dekorative Garten- und Wildkräuter zusammen mit Rezepten und Dekorationsideen. Viele der vorgestellten Kräuter sind einfach und leicht in der Natur zu finden (Löwenzahn, Brombeere, Brennnessel) oder unkompliziert im eigenen Garten zu ziehen (Waldmeister, Minze, Lavendel, Hagebutte). Nach einer kurzen Einführung in das Sammeln, Trocknen und Aufbewahren von Kräutern porträtiert Belinda Anton die einzelnen Kräuterpflanzen, gibt Hinweise zum Verzehr und ergänzt die Porträts mit leckeren, einfach nachzuarbeitenden süßen und herzhaften Rezepten und nostalgisch angehauchten Dekorationsideen. Der Band ist informativ und besticht vor allem durch die zahlreichen geschmackvollen und mit viel Liebe zum Detail in Szene gesetzten Fotos, die Inspiration und Anregungen für eigene Gestaltungsmöglichkeiten bieten. Breite Empfehlung für diesen gelungenen Titel zu einem im Trend liegenden Thema. Neben "Kräuter & Wildkräuter" (ID-A 22/11), "Kräuter, Gewürze & Essenzen" (ID-B 10/11) und "Rezepte aus dem Kräutergarten" (ID-A 14/13). (2) Schlagworte:Anleitung, Dekoration, Geschenk, Kochbuch, Kräuter, Ratgeber Systematik: Xeo 229 Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 229 Ant ISBN: 978-3-7724-7370-8
Das Essig-Handbuch mehr als 150 Anwendungen für Gesundheit, Körperpflege und einen nachhaltigen Haushalt smarticular Verlag, Berlin (2020)
Standort: Xeo 229 Ess
Inhalt: Essig ist ein Hausmittel, das in verschiedenen Bereichen genutzt werden kann. Das handliche Buch verzeichnet 150 Anwendungen im Haushalt, für die Gesundheit oder für die Körperpflege. Für einen nachhaltigen Haushalt ist Essig unerlässlich. Durch die vielen Rezepte und Tipps kann der Leser einiges direkt in die Praxis umsetzen. Schlagworte:Essig, Gesundheit, Haushalt, Körperpflege, Ratgeber Systematik: Xeo 229, , Vek 31 Umfang: 189 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 229 Ess ISBN: 978-3-946658-40-5
Inhalt: Reich illustrierte Sammlung mit 80 unkomplizierten Rezepten für Frühstück, Suppen, Salate, Fisch, Fleisch, Vegetarisches, Snacks und Desserts. Alle Gerichte lassen sich in maximal 30 Minuten zubereiten und jede Portion liegt unter 400 kcal. In dem fast quadratischen Band in bewährter, attraktiver Dr. Oetker-Aufmachung werden über 80 "schlanke" Rezepte vorgestellt, die sich in maximal 30 Minuten zubereiten lassen. Die Gerichte sind unkompliziert, fett- und kalorienarm, pro Portion liegt der Kaloriengehalt unter 400 kcal. Hier findet man Rezepte fürs Frühstück, für Suppen, Salate, Fisch, Fleisch, Vegetarisches, Snacks und Desserts, darunter Zucchinicremesuppe mit Muscheln, Spargelsalat mit Garnelen und Baguette, Fischgratin, Hähnchengeschnetzeltes, Saarländischer Apfelkuchen etc. Jedes Gericht wird Schritt für Schritt erklärt, mit allen wichtigen Angaben, Zubereitungszeit, Nährwert, Kalorien/Joule, genauen Zutatenangaben, Eignungsvermerk und Begleitfoto, groß- bzw. meist kleinformatig, je nachdem ob das Rezept auf 1 oder 2 Seiten präsentiert wird. Im Anhang Tipps zum Einkauf/Vorratshaltung und Handwerkszeug ebenso zur Erschließung ein Kapitel- und ein alphabetisches Register. - Eine gelungene Sammlung für kalorienbewusstes Essen. Breit empfohlen. (2) Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 250, , Xeo 29 Umfang: 127 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 Schla ISBN: 978-3-7670-0843-4
Inhalt: Reich illustrierte Rezeptsammlung mit über 100 Rezepten: Klassiker aus Deutschland und dem Mittelmeerraum, Rezepte für ein Barbecue im nord- und südamerikanischen Stil oder "Streetfood", Grillspezialitäten aus der Südsee, Asien, Australien oder Leckeres fürs Picknick zum Mitnehmen. Aus der bewährten, hübsch aufgemachten "Einfach clever"-Reihe wieder ein gelungenes Kochbuch rund ums Grillen. In einer kleinen Einführung wird über die verschiedenen Grillgeräte und nützliches und wichtiges Zubehör informiert. Für einen gelungenen Grillabend oder ein Picknick im Grünen findet man in den über 100 Rezepten jede Menge Anregungen: Klassiker aus Deutschland und dem Mittelmeerraum, Rezepte für ein Barbecue im nord- und südamerikanischen Stil oder "Streetfood", Grillspezialitäten aus der Südsee, Asien, Australien oder Leckeres fürs Picknick zum Mitnehmen. Neben gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse, wie Kaninchen mit Honig, Hähnchen-Tagliata auf Rucola, Ratatouille-Spieße, Chili-Chicken-Wings, Red Snapper vom Grill etc., werden auch Rezepte für Salate, Saucen und Getränke oder fürs Picknick pfiffige Sandwiches, Kuchen etc. angeboten. Jedes Rezept mit aussagekräftigem schönem Farbfoto und klaren Arbeitsanweisungen. Vor den einzelnen Kapiteln noch Tipps und Rezeptvorschläge. - Empfohlen neben R. Kimpel (BA 8/06), "Grillen" (Naumann & Göbel; BA 9/05) oder C. Daiber (BA 7/05). (2) Schlagworte:Grill, Kochbuch, Picknick Systematik: Xeo 28, , Xeo 29 Umfang: 126 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 28 Gri ISBN: 978-3-8383-0491-5
Inhalt: Backofengerichte, die in maximal 20 Minuten zubereitet sind und anschließend in den Backofen geschoben werden: Rezepte für Gemüse, Vegetarisches, Fleisch & Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Pizza, Quiche und Süßspeisen, alle mit Begleitfoto. Schlagworte:Kochbuch, Ofengericht, Schnellgericht Systematik: Xeo 29 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Zwa ISBN: 978-3-8338-3313-7
Inhalt: Jamie Oliver rückt beliebte Lebensmittel, wie z. B. Lachs, Hackfleisch, Brokkoli oder Kartoffeln in den Mittelpunkt und bietet in diesem Kochbuch sieben verschiedene Rezeptvarianten dafür an.Die Rezepte sind gut beschrieben, die Zutatenlisten überschaubar und immer ist ein ansprechendes Foto dabei. Beim Durchblättern macht sich sofort der Magen bemerkbar. Ob "Einfacher Lachs im Blätterteig", "Kartoffel-Lasagne" oder "Fischfilet im Spaghetti-Hemd" -alles lockt zum Nachkochen. Das Kochbuch ist etwas für Feinschmecker und alltagstauglich ist es auch noch. Also, ran an die Töpfe! Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 29 Umfang: 317 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Oli ISBN: 978-3-8310-4091-9
Inhalt: Aus dem Engl. übers. Schlagworte:Ersparnis, Kochbuch, Lebensmittel, Vorratshaltung Systematik: Xeo 29 Umfang: 287 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Oli ISBN: 978-3-8310-2485-8
Das große GU-Kochbuch Das große GU Kochbuch Kochen für Kinder über 250 neue Gerichte, die Kinder gerne essen Gräfe und Unzer, München (2004)
Standort: Xeo 29 Gro
Inhalt: Der Sternekoch Mario Kotaska legt hier tolles Kochbuch für die Alltagsküche vor, das mit seiner Ausführlichkeit und schönen Fotos punktet. Nach einer ausführlichen Einleitung gibt es 90 Rezepte, die in sechs thematischen Kapiteln geordnet sind. Wochen- und Menüplaner, Einkaufslisten, Saisonkalender und noch einiges mehr runden den gelungenen Titel ab. Schlagworte:Alltag, Kochbuch Systematik: Xeo 29 Umfang: 1. Auflage Standort: Xeo 29 Kot ISBN: 978-3-96093-064-8
Inhalt: Enthalten sind 260 Rezepte für die Alltagsküche: Für Montag ist Suppe vorgesehen, Dienstag ist Nudeltag, weiter geht es mit Fleisch, Donnerstag ist Veggietag und Freitag gibt es Fisch oder Süßspeisen, mit Koch-Know-how und Tipps für Resteverwerwertung. Der großformatige, nicht ganz leichtgewichtige, aber sehr übersichtlich gegliederte blau-gelbe Band bietet 260 Rezepte für die Alltagsküche: Für Montag ist Suppe vorgesehen, Dienstag ist Nudeltag, weiter geht es mit Fleisch, Donnerstag ist Veggietag und Freitag gibt es Fisch oder Süßspeisen. Die Rezepte für 1 bis 4 Personen stammen aus der nationalen und internationalen Küche und werden sehr übersichtlich präsentiert: durchnummerierte Arbeitsanleitung, immer mit Farbfoto, Zeit- und Kalorienangaben. Die Gerichte sind allesamt unkompliziert in höchstens 30 Minuten gemacht und etliches eignet sich auch zum Mitnehmen ins Büro (im Glas serviert), so gibt es Linsensuppe mit Würstchen, Pasta Saltimbocca, Orientalische Hackfleischpfanne, Couscous, Fischpäckchen u.v.m. Ein Kochbuch, nach dem man gerne kocht, auch wenn vielleicht die ein oder andere Idee nicht ganz neu ist, vor jedem Kapitel gibt es eine kleine unkonventionelle Einführung in den Wochentag, nützliches Know-how und abschließend jeweils Tipps für Resteverwertung. Für jede Zielgruppe ist etwas dabei, der Schwerpunkt liegt jedoch auf Allesesser. Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 29 Umfang: 312 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 29 Mon ISBN: 978-3-8338-5998-4
Inhalt: Bildkochbuch. Unter Verwendung von Fertigprodukten entstehen schnelle Snacks, komplette Mahlzeiten, Überraschendes auf der Grundlage von Dosensuppen, Köstliches für Gäste sowie süße Desserts. Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 29 Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Dok ISBN: 978-3-7670-0367-5
Inhalt: Unkompliziert, lecker und gesund soll Kinderernährung sein - dass dies alles miteinander vereinbar ist, zeigt der bekannte Fernseh- und Sternekoch in diesem Buch. Viele Rezepte, Basiswissen für Eltern (und Kinder), kritische Betrachtung der so genannten Kinderlebensmittel und ein Beispiel-Wochenplan. Schlagworte:Gesunde Ernährung, Kind, Kochbuch Systematik: Xeo 29 Umfang: 118 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Hen ISBN: 978-3-440-10486-6
Inhalt: Sebastian Maas schreibt die Spielgel-Kolumne "Kochen ohne Kohle". Dieses Kochbuch basiert auf seinen Lieblingsrezepten daraus. Saisonale Produkte, wenige Zutaten, maximal 3,00 Euro teuer - so kreiert der Autor die Rezepte. Zudem gibt er noch viele Tipps: zu Nachhaltigkeit, Küchenzubehör und zum Kochen für besondere Anlässe. Ein Grundkochbuch mit kreativen Rezepten für den Alltag. Schlagworte:Ersparnis, Kochbuch, Lebensmittel Systematik: Xeo 29 Umfang: 235 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Maa ISBN: 978-3-328-10885-6
Inhalt: Pfiffige Rezepte für das schnelle Alltagsabendessen und 4 Menüs. Jeder kennt das Problem, dass man nach einem mehr oder wenigen langen (Arbeits-)Tag etwas leckeres Schnelles, aber nicht allzu Aufwendiges kochen möchte und keine wirklich zündende Idee hat. Da schafft vorliegendes Buch Abhilfe. Nach den üblichen Vorratstipps als Grundlage für schnelles Kochen gibt es für Salate, Suppen, Pasta, Fisch, Fleisch und Desserts in jedem Kapitel jeweils Tipps für 4 besonders schnell zuzubereitende Gerichte. Die Rezepte sind pfiffig, meine Tipps sind das hüftengoldige Thunfischaioli zum Antipastimix, die Tomaten-Kokos-Suppe, der Ofenfisch mit Basilikumbutter, der Gorgonzola-Hackbraten (hier ist die Garzeit aber zu knapp angegeben) und das Erdbeereis, das in 10 Minuten herzustellen ist. Zu den einzelnen Rezepten gibt es Tipps für Beilagen und Kombinationen mit anderen Rezepten. Abgerundet wird das Ganze durch die Menüvorschläge am Schluss des Buches, das auch sehr gern für Kochanfänger empfohlen wird. (2) Schlagworte:Kochbuch, Schnellgericht Systematik: Xeo 29 Umfang: 142 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Koc ISBN: 978-3-8338-1579-9
Inhalt: Dieses Notfallkochbuch wurde vom Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe herausgebracht. Hier finden sich 50 Rezepte, die sich auch zum Campen oder für die Outddor-Küche eignen. Neben Alternativen zum Kochen mit Strom gibt es wichtige Hinweise zu Notfallvorräten an Lebensmitteln und Getränken. Danach kommen die Rezepte, die über einen Wettbewerb eingesendet wurden. Schlagworte:Kochbuch, Notfall Systematik: Xeo 29 Umfang: 144 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Koc ISBN: 978-3-8094-4515-9
Inhalt: Pfiffige Rezepte für das schnelle Alltagsabendessen und 4 unkomplizierte Menüs: Sandwiches, Reis- und Gemüsegerichte, Pasta, Fleisch, Fisch und Desserts. Wie beim ersten Titel "Kochen für Faule" (BA 5/09), das bei mir deutliche Gebrauchsspuren aufweist, gibt es hier wieder nette Tipps für die Alltagsküche, wenn man im Supermarkt steht und nicht die zündenden Ideen für ein schnelles, aber abwechslungsreiches Abendessen hat. Die Aufteilung ist etwas anders als beim ersten Buch, Sandwiches, Reis- und Gemüsegerichte sind zu Pasta, Fleisch, Fisch und Desserts hinzugekommen, aber es gibt leider keine Suppenrezepte mehr. Orient-Pasta aus Kühlregal-Tortellini mit Joghurtsauce, verschiedene Rezepte für im Winter hochwillkommene Käsenudeln und Edleres wie Entenbrustfilet mit Preiselbeersauce und Filetragout sind jetzt schon mal für die nächsten Wochenenden vorgemerkt. Die 4 Menüs am Schluss des Buches sind für faule und romantische Abende, für 8 Gäste und Grillabende gedacht. Wieder gern empfohlen.(2) Schlagworte:Kochbuch, Schnellgericht Systematik: Xeo 29 Umfang: 142 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Noc ISBN: 978-3-8338-2006-9
Inhalt: Auch das neue Buch des beliebten Kochs ist wieder auf der Bestsellerliste gelandet und ist, wie er es im Vorwort nennt, ein augenzwinkender Gruß an die Kunst des minimalen Abwaschs. Jamie Oliver präsentiert hier Rezepte, die nur in einem Topf, einer Pfanne oder einer ofenfesten Form gemacht werden. Was da alles nur mit einem Kochgeschirr gekocht werden kann, ist erstaunlich. Da gelingen neben Pasta und Gemüsegerichten auch Burger und Toasties, Nachtische und Gebäck. Viele leckere, gut nachzuarbeitende Rezepte sind hier versammelt, die Fotografien der Gerichte regen schon alleine beim Betrachten des Buches den Hunger an.
Aus dem Englischen übersetzt Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 29 Umfang: 309 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Oli ISBN: 978-3-8310-4579-2
Inhalt: One-Pot-Gerichte sparen nicht nur Abwasch, sie sind auch häufig energieeffizienter. Dieses Goldenen von GU verzeichnet über 200 Rezepte für Bowls, Currys, Eintöpfe, Ragouts, Risottos, Pasta- und auch süße Gerichte. Sie werden im Topf, in der Pfanne oder auf dem Blech zubereitet. Die meisten Rezepte werden auf einer Doppelseite vorgestellt mit Foto, Zutatenliste, Nährwertangabe, Zubereitungszeit und der Anleitung. Manch ein Tipp ist auch noch angefügt. Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 29 Umfang: 288 Seiten : Illustraionen (farbig) Standort: Xeo 29 One ISBN: 978-3-8338-9069-7
Inhalt: Kompaktes Basiskochbuch für Familien, Singles oder Paare mit 130 Rezepten für leckere und einfallsreiche Gerichte. Dazu alltagstaugliche Tipps und zahlreiche Fotos. Basiskochbuch aus der etablierten "Basics"-Reihe von Gräfe und Unzer: 130 schnelle und leckere Rezepte für Salate, Suppen, Pasta und Reis, Gemüse, Fisch und Fleisch und Ofengerichte, die mit maximal 30 Minuten Zubereitungszeit auf dem Tisch stehen. Reihenüblich gute optische Aufmachung mit übersichtlichen Zutatenlisten (für 4 Personen), schrittweiser Zubereitung und raffinierten Variationstipps, ergänzt durch appetitliche Fotos. In der Einleitung Basic-Know-how zu Küchenwerkzeug, Kochtechniken, Zutaten, Einkaufstipps und hilfreichen Küchentricks. Jedes Kapitel beginnt mit einer Doppelseite "Fast food international", Restetuning, Extratipps und kleinen Zusatzrezepten; im Anhang übersichtliches Rezept- und Zutatenregister sowie eine Seite zum "Kosmos Spiegelei". Aus der Masse der teilweise belehrenden Grundkochbücher und der manchmal ideenlosen "Schnelle-Küche"-Titel hebt sich dieses Buch wohltuend hervor: Geeignet für die schnelle Küche im Alltag von Familien oder Paaren und als Einsteigerkochbuch für Singles und Studenten. Anschaffungsempfehlung für alle Bibliotheken. (1) Schlagworte:Kochbuch, Schnellgericht Systematik: Xeo 29 Umfang: 144 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Schin ISBN: 978-3-8338-2517-0
Inhalt: Sandra Franitza zeigt mit diesem Kochbuch, dass man klassische und beliebte herzhafte Rezepte ganz schnell mit frischen Zutaten herstellen kann. Fertiggerichte oder die bekannten Gewürzmischungen aus dem Supermarktregal werden hier nicht gebraucht. So findet man Spaghetti Bolognese, Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch, Nudel-Schinken-Gratin, Würstchen-Gulasch, Chili con Carne, Lachs-Spinat-Lasagne und vieles andere. Die Rezepte werden auf Doppelseiten vorgestellt, mit Foto, Zutatenliste und Zubereitungsbeschreibung. Leider fehlen Nährwertangaben und die Zubereitungszeiten. Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 29 Umfang: 112 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Fra ISBN: 978-3-96664-522-5
Inhalt: Hier sind über 250 Rezepte, die in maximal 30 Minuten zubereitet sind. Unterteilt ist das Buch in: Salat und Sandwiches, Suppen und EIntöpfe, Pasta und Nudeln, Vegetarisch satt, Fleisch und Fisch, Schnell was Süsses. Ein Rezept- und Sachregister hilft beim Suchen. Ansprechende Fotos, gut beschriebene Rezepte verführen zum Kochen. Schlagworte:Backen, Kochbuch, Schnellgericht Systematik: Xeo 29 Umfang: 352 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Schne ISBN: 978-3-8338-7080-4
Schnelle Nummer. Hensslers schnelle Nummer. 2 das geilste Kochbuch der Welt ; [über 100 exklusive Rezepte mit Video] Gräfe und Unzer, München (2022)
Standort: Xeo 29 Hen
Inhalt: Ein weiteres Kochbuch von Steffen Henssler, das durch Rezepte punktet, die aus nur fünf Zutaten bestehen und in 15 Minuten zubereitet sein sollen. Unterteilt ist es in die Kapitel: Brot, Salate & Suppen, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Fleisch, Pasta, vegan und Desserts. Es gibt klar gegliederte Rezepte mit Zutatenübersicht, Zeitangabe und Foto zu jedem Rezept. Schlagworte:Kochbuch, Schnellgericht Systematik: Xeo 29 Umfang: 239 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Hen ISBN: 978-3-8338-8851-9
Inhalt: Vorgestellt werden ca. 80 Rezepte für die unterschiedlichsten Bedürfnisse: kleine Gerichte zum Mitnehmen, Gerichte in einem Topf, Schnelles aus Pfanne und Ofen, für die Schüssel (Bowl), Seelenfutter, Süßspeisen und Tipps für faule Büffets (manches ist auch für mehr als eine Person). Kintrup hat schon viele Kochbüchern herausgebracht, u.a. auch aus der "... für Faule"-Reihe (zuletzt "Paleo für Faule", ID-A 10/16), hier präsentiert er rund 80 Rezepte für Singels. Nach ein paar Tipps u.a. zu Küchenausstattung bietet er Rezepte für die unterschiedlichsten Bedürfnisse und er greift Trendthemen auf: Vorgestellt werden kleine Gerichte zum Mitnehmen, Gerichte in einem Topf zubereitet, Schnelles aus Pfanne und Ofen, für die Schüssel (Bowl), Seelenfutter, Süßspeisen und Tipps für faule Büffets (manches ist auch für mehr als 1 Person). Die Rezepte stammen aus der internationalen Küche sind pfiffig und entsprechen dem aktuellen Geschmack, darunter z.B. Shaking-Salads (u.a. Thunfisch-Feta-Salat), Thai-Style-Suppe, Köfte mit Sesamsauce, Avocado-Bohnen-Pita, aber auch Traditionelles wie Bohnentopf, Blitz-Bolognese, das meiste lässt sich zügig (in ca. 30 Minuten) zubereiten, ist unkompliziert und die Zutaten gängig. Vor den Kapiteln kleine Wareninfo. Sehr ansprechendes Layout. Zum Thema gibt es nicht allzu viel, s. zuletzt "15-Minuten-Single-Küche" (Küchenratgeber; ID-A 11/16). - Für alle. Schlagworte:Einzelpersonenhaushalt, Kochbuch, Singlehaushalt Systematik: Xeo 29 Umfang: 142 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Kin ISBN: 978-3-8338-5882-6
Inhalt: Flottes Kochbuch für Eltern mit Rezepten für Frühstücksideen, Fleisch, Fisch und Vegetarisches sowie Nachtisch. Mit Kinderkochkurs, vielen Tipps und Infos zur gesunden Kinderernährung, Fotos und lustigen Zeichnungen sowie Menüvorschlägen. Ein Kochbuch für Familien mit Kindern von 0 bis 15 Jahren: gut nachkochbare Rezepte ohne kompliziert zu beschaffende Zutaten, dafür mit viel Geschmack und unter Berücksichtigung des Aspekts der gesunden, vollwertigen Ernährung. Die Autorin hat bereits mit "Sehr schnell kochen" (ID-A 46/11) bewiesen, dass leckeres Essen keine langen Zubereitungszeiten braucht. Zumeist für 2 große und 2 kleine Esser berechnet finden sich hier Frühstücksideen inklusive frischgebackener Brötchen, Hauptgerichte für Fleischfans und Vegetarier, schnelle Klassiker aus dem Vorrat sowie Nachtisch und Anregungen für selbst gerührten Babybrei. Dazwischen gut strukturierte Themenseiten zur gesunden Kinderernährung und ein 10-teiliger Kochkurs für größere Kinder, die damit gleich selbst zum Kochlöffel greifen können, um ihre Lieblingsrezepte nachzukochen. Illustriert ist das ganze mit vielen Fotos und witzigen Zeichnungen; Register, Abkürzungen und Menüvorschläge im Anhang. Mit seinem knallrosa Buchdeckel als pfiffige Alternative zu gängigen Titeln z.B. zuletzt "Lieblingsrezepte für Kinder" (ID-B 42/12), sehr gerne empfohlen! (1) Schlagworte:Familie, Kochbuch Systematik: Xeo 29 Umfang: 208 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Yum ISBN: 978-3-86851-051-5
Inhalt: Hier wird aus Gemüse und Obst Wale, Elefanten, Erdbeer-Zwerge, Schnecken, Vögel, Monster ... Die Autorin ist äußerst kreativ Kindern Gesundes schmackhaft zu machen. Die Anleitungen sind gut umzusetzen und manches Mal erstaunlich einfach. Die Ideen lassen sich auch für Kinderfeste nutzen. Schlagworte:Dekoration, Gemüse, Kind, Kochbuch, Obst Systematik: Xeo 29 Umfang: 101 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Neb ISBN: 978-3-7724-4484-5
Inhalt: 130 familientaugliche Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen, Snacks und Süßes sind in diesem Kochbuch versammelt. Die Gerichte sind in weniger als 30 Minuten zubereitet und schon für Kinder ab 10 Monaten geeignet. Es werden auch Tipps zur Planung, Vorbereitung und Resteverwertung gegeben.
Inhalt: Interessante Kombination von Verbraucheraufklärung und Resteküche-Kochbuch mit veganen Rezepten zum Trendthema Zero Waste Kitchen. Sophia Hoffmann zielt darauf, Lebensmittelverschwendung durch bewussten Konsum zu vermeiden und in der Küche auf Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung zu achten. Sophia Hoffmann (ID-B 50/14, ID-B 48/16) ist überzeugte Veganerin und tritt für Nachhaltigkeit beim Lebensmittelkonsum ein. Schon aus dem Elternhaus kreative Resteverwertung in Küche und Haushalt gewohnt, arbeitet sie mit Initiativen und Unternehmen wie Sirplus, Restlos Glücklich etc. zusammen. Neben Fakten zur Lebensmittelverschwendung gibt sie Tipps zu nachhaltiger Haushaltsführung, zeigt 40 Lebensmittelporträts unter den Aspekten Lagerung, Saison, "Zero Waste"-Problematik mit praktischen Tipps zur Verwertung. Der Kochbuchteil bietet Rezepte für 2-4 Portionen, bei denen müde Möhren, schrumplige Äpfel, altes Brot oder Regalhüter wie Hülsenfrüchte, Reispapier, Trockenfrüchte oder übrig gebliebene Weihnachtskekse mit anderen Zutaten zu pfiffigen Gerichten werden. Hübsche Aufmachung, insbesondere der Infoteil will überzeugen, dass Restevermeidung bei bewusstem Konsum beginnen muss; neben V. Pichl (ID-A 24/18). H. Fearnley-Whittingstall (ID-B 43/18) und G. Torrico (ID-B 11/19) greifen tiefer in die Trickkiste der Resteküche, die für den Normalverbraucher in Teilen auch abwegig anmutet. Schlagworte:Kochbuch, Lebensmittel, Nachhaltigkeit Systematik: Xeo 29 Umfang: 240 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 29 Hof ISBN: 978-3-89883-854-2
Inhalt: Ernährungsratgeber mit umfangreichem Rezeptteil, der sich zum gemeinsamen Kochen mit Kindern im Kindergartenalter eignet. Die Autorin, Ökotrophologin und Dozentin für Säuglings- und Kinderernährung, hat bereits mehrere Titel zum Thema Kinderernährung verfasst (z.B. "Essensspaß für kleine Kinder", ID-B 30/12; "Das geniale Familien-Kochbuch", BA 7/09). Katrin, Christian und Lotta, die bereits bekannte Familie aus dem Vorgängerband ("Lotta lernt essen", ID-B 44/11), begleitet den Leser auch durch dieses Buch. Nach einem kleinen Theorieteil (richtige Ernährung, Einkauf, gemeinsam Kochen) folgt ein umfangreicherer Rezeptteil. Alle Rezepte sind für 2 Erwachsene und 2 Kinder berechnet und mit ausführlicher Anleitung versehen, in denen die Schritte, die Kinder problemlos allein oder mit kleiner Unterstützung umsetzen können, deutlich hervorgehoben sind. Die Mischung der Rezepte ist gelungen und abwechslungsreich, der Anteil vegetarischer Hauptgerichte überwiegt allerdings. Alle Rezepte sind unkompliziert und schnell umzusetzen. In den Rezeptteil eingestreut sind kleine Geschichten aus Lottas Familienalltag, die Tipps und Hilfen zum gesunden und gelungenen Familienessen vermitteln. Gern empfohlen. (2) Schlagworte:Ernährung, Kind, Kochbuch Systematik: Xeo 29, , Vcl, , 6 Xe Umfang: 136 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. Standort: Xeo 29 Gät ISBN: 978-3-8304-6141-8
Fit mit Ballaststoffen das GU-Ernährungsprogramm zum Wohlfühlen ; entschlacken, befreien, neue Kräfte gewinnen ; tolle Rezepte, die leicht gelingen. Gräfe und Unzer, München (1992)
Standort: Xeo 29 Ria
Inhalt: Enthalten sind rund 60 Rezepte von Frühstück über Hauptgerichte, Desserts und Getränke. Bei guter Vorbereitung sind diese Gerichte in 8 Minuten fertig. Mit zahlreichen, oft ganzseitigen Fotos. Bereits vor 2 Jahren überzeugte der Autor mit "Das jüngste Kochbuch aller Zeiten" (ID-A 19/16). Nun legt er - gerade mal 25 Jahre alt - nach: Denn Jan-Philipp Cleusters kocht zwar gern und gut, doch noch viel lieber isst er. Also hat er die Zubereitungszeit der Rezepte in seinem neuen Buch auf ein Minimum reduziert: In gerade mal 8 Minuten stehen diese schnellen, gesunden und abwechslungsreichen Gerichte auf dem Tisch. Etwas Vorbereitung und eine gute Organisation vorausgesetzt. Und die rund 60 Rezepte - von Frühstück über Hauptgerichte, Desserts und Getränke - sind nicht nur minutenschnell gemacht, sondern werden auch alle am Tisch begeistern, denn es wird alles andere als langweiliges Fastfood aufgetischt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei und schon die Optik lässt kaum vermuten, dass hier ein Faultier am Herd steht. Neben den Rezepten selbst überzeugen auch die exzellenten, meist ganzseitigen, Fotos und die Zeichnungen des sympathischen Faultiers. Ein ganz tolles Buch für ein junges Publikum - ideal für Jugendliche und junge Erwachsene. Anschaffen! Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 29, , Xeo 250 Umfang: 159 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 29 Cle ISBN: 978-3-7106-0180-4
Inhalt: 120 vegetarische Rezepte für vielseitige, leichte und leckere Gerichte, bei denen auch Fertigprodukte verwendet werden und die im Alltag gut realisierbar sind, wenn die Zeit knapp ist. Während die Bio-Szene längst Fleisch und Fisch zulässt, gibt es immer mehr Vegetarier, für die es nicht unbedingt Bio sein muss, die im normalen Supermarkt einkaufen und auch keine Berührungsscheu vor (Halb-)Fertigprodukten haben. Genau das ist die Zielgruppe für dieses Kochbuch, das schnelle Rezepte bringt, die solche Produkte wie Kartoffelpüree aus der Schachtel, Linsengemüse aus der Dose, Teigtaschen aus dem Kühlregal einbeziehen, aber so raffiniert mit frischen Produkten kombinieren, dass daraus leckere, leichte und attraktiv aussehende Hauptmahlzeiten entstehen. Ob Suppen, Eintöpfe, sättigende Salate, Gerichte aus dem Wok, Pasta (es verwundert nicht, dass sehr viele Nudelgerichte dabei sind) oder süße Hauptmahlzeiten, alle Gerichte für 2 Personen sollen in ca. 20 Minuten fertig sein. Eine gute Planung, sprich Vorratshaltung, ist allerdings nötig, aber auch dafür gibt es Tipps. Also alles alltagstauglich, aber ganz und gar nicht alltäglich, sondern fantasievoll und animierend. Neben den vielen vegetarischen Slow-Food-Kochbüchern eine empfehlenswerte Bereicherung, nicht nur für "Yuppies". (2) Schlagworte:Kochbuch, Schnellgericht , Vegetarische Kost Systematik: Xeo 29, , Xeo 252 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Zwa ISBN: 978-3-8338-2522-4
Ein Buch der Edition Michael Fischer Kindergeburtstag - feier mit! Bastel-, Koch- und Spielideen für die tollsten Mottopartys EMF, München (2015)
Standort: Ykk Kin
Inhalt: Sieben perfekt geplante Kinderpartys für etwa 3- bis 10-Jährige, mit vielen Ideen zum Spielen und Basteln, Dekorieren und Verkleiden, Essen und Trinken. Trotz des derzeitigen Trends, Kindergeburtstage in Indoor-Spielhallen zu feiern, möchten Kinder ihr Fest auch mal wieder selber gestalten. Im vorliegenden Band werden 7 perfekt geplante Themenfeste für etwa 3- bis 10-Jährige vorgestellt. Von der 1. Geburtstagsfeier für 2- bis 3-Jährige, Monster-, Piraten- oder Zauberparty für Vorschulkinder bis zur Superheldenparty für das Grundschulalter gibt es Vorschläge für passende Einladungen, Dekorationen und Verkleidungen, für Vorlesegeschichten, Spiele und Basteleien, für Essen, Getränke und Mitgebsel. Alles wird gut erklärt und mit schönen, detaillierten kleinen und großen Farbfotos und Skizzen abgebildet. Am Schluss werden noch 20 Spiele-Klassiker beschrieben, - für alle Fälle! Der ideenreiche, attraktive Band wird Kinder und Erwachsene gleichermaßen ansprechen. Kaum Überschneidungen mit zuletzt "Fröhlich-bunter Kindergeburtstag" (BA 5/09), "Kinderpartys" (BA 11/09) oder Angelika Muxfeldt: "Mein schönster Kindergeburtstag" (BA 4/10). Geeignet auch für größere Gruppen in der Kita. (2) Schlagworte:Kindergeburtstag, Ratgeber Systematik: Ykk, , Ydk 41, , Xeo 29 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Ykk Kin ISBN: 978-3-86355-290-9
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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