Inhalt: Reich bebilderter Ratgeber zur Anlage eines Kräutergartens, mit Hinweisen zur Pflanzenpflege und Kurzporträts von 180 Kräutern. Ein neuer Titel aus der "Besser gärtnern"-Reihe (vgl. zuletzt "Bäume & Sträucher", BA 4/09). Reihenüblich liegt der Schwerpunkt auf der Bebilderung. Im ersten Kapitel werden verschiedene Kräutergärten als Inspiration vorgestellt. Es folgen praktische Tipps und Gestaltungsideen für die Kräuterpflanzungen. Die Grundlagen wie Bodenbestimmung und Anzucht von Kräutern sowie die Pflege der Kräuter werden in Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt. Im Porträtteil werden 180 Kräuter jeweils mit einem kleinen Foto, einem kurzen Text und Symbolen zu Boden- und Lichtansprüchen und der Frosthärte dargestellt. Im Anhang Adressen von Bezugsquellen und ein Register. Informativer Einstiegsratgeber, einsetzbar wie "Kräuter für jeden Garten" (aus der Reihe "GU-Pflanzenratgeber", BA 4/08). (2)
Aus dem Engl. übers. Systematik: Xbn 24 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 24 Mei ISBN: 978-3-8310-1576-4
Der zuverlässige Gartenberater Die besten Kräuter für Beete und Töpfe die wichtigsten Arten ; die schönsten Sorten ; die stärksten Aromen blv, München (2008)
Standort: Xbn 24 Bes
Inhalt: Der Ratgeber vermittelt Basiswissen zur Auswahl der Gefäße, des Saatguts und des Substrats und grundlegendes Gärtnerwissen zu Aussaat, Umtopfen, Pflege und Schnittmaßnahmen. Alle gängigen Gemüsesorten, Salate, Kräuter und Obstsorten werden in einzelnen Porträts ausführlich vorgestellt. Für alle, die nur einen kleinen Garten, Terrasse oder Balkon haben, und die nicht auf selbst angebautes Obst oder Gemüse verzichten wollen, gibt es nun einen weiteren Ratgeber. Der Titel zeigt die vielfältigen Möglichkeiten zur kreativen Raumnutzung, die der Anbau in Töpfen, Kübeln und anderen Gefäßen bietet, auch in Minibeeten und unter Glas zur Erhöhung der Erträge. Es wird das Basiswissen vermittelt zur Auswahl der Gefäße, des Saatguts und des Substrats und grundlegendes Gärtnerwissen zu Aussaat, Umtopfen, Pflege und Schnittmaßnahmen. Alle gängigen Gemüsesorten, Salate, Kräuter und Obstsorten werden sodann in einzelnen Porträts ausführlich vorgestellt. Und falls mal Probleme auftauchen sollten, gibt es zum Schluss auch noch ein Kapitel über häufige Krankheiten und Schädlinge. Das Buch, das von der Royal Horticultural Society herausgegeben wurde, ist in der für den DK-Verlag typischen attraktiven Aufmachung mit vielen erklärenden Fotos gestaltet. Auch wenn der Markt gut abgedeckt ist, kann dieses Buch bereits kleinen Bibliotheken empfohlen werden. (1)
Aus dem Engl. übers. Systematik: Xbn 25 Umfang: 192 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst. Standort: Xbn 25 Gär ISBN: 978-3-8310-2538-1
Inhalt: Das Buch bietet die Möglichkeit 101 in Mitteleuropa häufige, weitverbreitete, essbare Wildpflanzen und Pilze zu erkennen, sie von ähnlichen Arten zu unterscheiden und durch ihre Verwendung in der Küche "ein Geschmackserlebnis zurückzubringen, das durch das "food-design" der heutigen Lebensmittel verloren gegangen ist" (Vorwort). Die Pflanzen bzw. ihre Früchte und die Pilze sind auf einem Foto in ihrer natürlichen Umgebung abgebildet, die Angaben im Text geben Auskunft über botanische Merkmale, Blütezeit, Fundorte, Verwechslungsmöglichkeiten, Verwertung in der Küche und als Heilmittel. Zum "Geschmackserlebnis" sollen dann die insgesamt 119 vom Autor erprobten Rezepte führen. Das Buch ist nach Jahreszeiten gegliedert, von der Aufmachung her mehr Bestimmungs- als Kochbuch und wendet sich an den botanischen Laien. Etwa vergleichbar, aber umfangreicher als G. Scherf (BA 11/03), vor D. Henschel (BA 6/03), neben Joachim Mayer (BA 1/01). Für alle Bibliotheken. (1) Systematik: Ugm, , Xeo 222 Umfang: 174 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Ugm Wil ISBN: 978-3-440-10148-3
Inhalt: Der schmale praktische Ratgeber informiert übersichtlich über die Möglichkeiten Obst, Gemüse und Kräuter auf dem Balkon zu ziehen und zu ernten. Der schmale, praktische Ratgeber informiert übersichtlich über die Möglichkeiten Obst, Gemüse und Kräuter auf dem Balkon zu ziehen und zu ernten. Die richtigen Gefäße werden genauso angesprochen wie die Standorte, eine geeignete Pflanzenauswahl, Schädlinge und Krankheiten. Porträts von beliebten Obst-, Gemüse- und Kräuterarten schließen sich an. Der reich illustrierte und informative Band kann gerne überall eingestellt werden. (2) Systematik: Xbn 25 Umfang: 80 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Bal ISBN: 978-3-440-13987-5
Inhalt: Die Autorin porträtiert 24 jahreszeitlich geordnete essbare sowie dekorative Garten- und Wildkräuter zusammen mit Rezepten, Dekorations- und Geschenkideen sowie Anregungen für Gestaltungsmöglichkeiten. Belinda Anton (zuletzt ID-G 15/14) porträtiert 24 jahreszeitlich geordnete essbare und dekorative Garten- und Wildkräuter zusammen mit Rezepten und Dekorationsideen. Viele der vorgestellten Kräuter sind einfach und leicht in der Natur zu finden (Löwenzahn, Brombeere, Brennnessel) oder unkompliziert im eigenen Garten zu ziehen (Waldmeister, Minze, Lavendel, Hagebutte). Nach einer kurzen Einführung in das Sammeln, Trocknen und Aufbewahren von Kräutern porträtiert Belinda Anton die einzelnen Kräuterpflanzen, gibt Hinweise zum Verzehr und ergänzt die Porträts mit leckeren, einfach nachzuarbeitenden süßen und herzhaften Rezepten und nostalgisch angehauchten Dekorationsideen. Der Band ist informativ und besticht vor allem durch die zahlreichen geschmackvollen und mit viel Liebe zum Detail in Szene gesetzten Fotos, die Inspiration und Anregungen für eigene Gestaltungsmöglichkeiten bieten. Breite Empfehlung für diesen gelungenen Titel zu einem im Trend liegenden Thema. Neben "Kräuter & Wildkräuter" (ID-A 22/11), "Kräuter, Gewürze & Essenzen" (ID-B 10/11) und "Rezepte aus dem Kräutergarten" (ID-A 14/13). (2) Systematik: Xeo 229 Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 229 Ant ISBN: 978-3-7724-7370-8
Inhalt: Die Eifel bietet eine wunderbare Vielfalt an Pflanzen. Viele sind bekannt, aber einige vermutet man in dieser Region Deutschlands nicht. Detlev Arens listet in diesem Buch die Pflanzen nach ihrer Blütezeit auf. Die Pflanzenportraits bestehen aus einer lebendigen Kulturgeschichte zu jeder Art. Das Buch ist also kein Bestimmungsbuch. Neben Fotografien bereichern Gemälde und historische Stiche das schön aufgemachte Büchlein. Systematik: Dul Umfang: 271 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Dul Are ISBN: 978-3-946328-75-9
Prof. Hademar Bankhofers Kräuterbuch für die Gesundheit die heilende Kraft der Küchenkräuter ; Kräuterliköre & -schnäpse Weltbild, Augsburg (2008)
Standort: Xeo 5 Ban
Inhalt: Mit den scharfen Schoten heilen, abnehmen und das Immunsystem stärken. Die wärmende, durchblutungsfördernde Wirkung von Pfeffer in Heilpflastern ist bekannt, weniger jedoch, dass Chili und Pfeffer auch beim Abnehmen helfen, das Immunsystem stärken, Entzündungen abbauen, Beschwerden in den Wechseljahren lindern und das Liebesleben befeuern können. Neben vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten und Infos rund um Chili und Pfeffer bietet dieser Ratgeber auch eine feine Auswahl an mild-feurigen Kochrezepten, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern. Mit Tipps zum eigenen Chilianbau sowie zur richtigen Lagerung der Gewürze. Umfang: 177 S. zahlr. Ill. und graph. Darst. ISBN: 978-3-7766-2622-3
Monte von DuMont DuMont's grosse Kräuter-Enzyklopödie über 1000 Kräuter / The Royal Horticultural Society DuMont, Köln (2001)
Standort: Xbn 24 Bow
Heyne Rauhnächte - die geheimnisvolle Zeit zwischen den Jahren (Band 70400) alte Bräuche und magische Rituale für sich entdecken Wilhelm Heyne Verlag, München (2020)
Standort: Edl Cou
Inhalt: Die Autorin liefert mit diesem Buch eine Fülle an Anregungen, die Tradition der Rauhnächte zu zelebrieren. Dies sind die Nächte zwischen dem 25. Dezember und dem 6. Januar. Es ist eine Zeit der Rückschau auf das vergangene Jahr und des Ausblicks auf das kommende. Sie führt Bräuche und Rituale auf, gibt praktische Anleitungen zum Räuchern (mit den Informationen zu passenden Kräutern), Orakeln, Wahrsagen bis hin zu Ideen für Meditationen und einem Journal. Schöne Naturfotos runden das kleine Büchlein ab. Systematik: Edl Umfang: 206 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Edl Cou ISBN: 978-3-453-70400-8
Inhalt: Dieser Ratgeber zeigt, wie man auch in der Wohnung erfolgreich Gemüse, Salate, Speisepilze, Kräuter und essbare Zimmerpflanzen anbauen und ernten kann. Systematik: Xbn 25 Umfang: 110 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xbn 25 Eng ISBN: 978-3-440-17071-7
Die Kräuterdetektive von Brennnessel bis Zitronenmelisse ; Kinderkräutern auf der Spur - mit vielfältigen Experimenten, Spielen, Bastelaktionen, Geschichten und Rezepten durch das Jahr Ökotopia-Verl., Münster (2009)
Standort: Ngl 42 Gei
Inhalt: Beschäftigungsbuch für kleine Bastler und Entdecker, Feinschmecker und Gartenfreunde für zu Hause und in der Natur. Ergänzend zu den beiden Vorgängerbänden hat die Autorin nun ein Kräuterbuch zusammengestellt (vgl. "Die Garten-Detektive", BA 5/05, und "Die Gemüse-Detektive", BA 7/07). In systematischer Ordnung präsentiert sie Kräuter, die von Kindern angebaut oder gut erkannt werden können, angenehm duften, schmecken oder mit denen man spielen kann (z.B. Kletten). Beginnend mit den Gartenkräutern, folgen die Wiesen- und Wald-, und zuletzt die Unkräuter, wie Brennnessel, Kamille oder Wegerich. Alle Pflanzen werden genau beschrieben und illustriert, mit Geschichten, Gedichten und Liedern, Bastel- und Kochanleitungen sowie Tipps für den Anbau auf Fensterbank, Balkon oder im Garten. Der Band ist mit vielen weiteren Farbzeichnungen anregend aufgemacht und mit einem ausführlichen Inhaltsverzeichnis und differenziertem Register gut erschlossen. Trotz geringfügiger Überschneidung mit anderen Titeln (z.B. Uli Geißler: "Das große Ravensburger Natur-Spielebuch", BA 5/07) sehr empfohlen für Familie, Grundschule und alle Einrichtungen für Kinder von 3-10 Jahren. (1 S) Systematik: Ngl 42, , Ngk 5, , Ner Umfang: 125 S. : zahlr. Ill. (farb.), Notenbeisp. Standort: Ngl 42 Gei ISBN: 978-3-86702-079-4
Inhalt: Katrin und Frank Hecker liefern hier viele kreative Ideen für das Frühjahr und den Sommer. Viele der Anregungen drehen sich um Kräuter, die in diesen Jahreszeiten wachsen. Man findet Rezepte, wie Gänseblümchen-Öl, Minze-Limo oder Pflanzenchips, Anleitungen für Salben, Tinkturen und Bastelanleitungen für Nistmaterial-Spender und Vogeltränken. Systematik: Xeo 26 Umfang: 72 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 26 Hec ISBN: 978-3-440-17105-9
Inhalt: Dieses Gartenbuch ist ein Ratgeber für Gartenfreunde, die wenig Zeit und Platz haben und trotzdem eine reichhaltige Ernte erwirtschaften möchten. Die Autoren stellen darin 45 Pflanzen vor, die unkompliziert im Anbau und Aufziehen sind. Unterteilt ist das Buch in die Kapitel Kräuter, Gemüse, Obst. Daneben werden noch Grundinformationen zur Pflanzenpfleg und -anbau geliefert. Systematik: Xbn 25 Umfang: 143 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xbn 25 Hud ISBN: 978-3-8186-1277-1
Inhalt: Einsteigerratgeber für einen Selbstversorgergarten mit Gemüse, Kräutern und Obst. Mithilfe einer gezielten Anbauplanung sollen Anfängerfehler minimiert werden. Gezeigt werden Lösungen bei Problemen mit Krankheiten und Schädlingen. Vermittelt wird der Anbau von Gemüse, Kräutern und Obst im Selbstversorgergarten nach Plan, damit Fehler und Widrigkeiten der Natur das Gärtnerglück nicht trüben können. Einführend ein kompakter Überblick über Grundlagen wie Standort, Boden, Geräte, Wässern, Nährstoffe, Kompostieren, Fruchtwechsel, Mischkultur, Unkraut, Hochbeet, Urban Gardening, Aussaat, Gewächshaus. Es folgen ein Gemüse-/Kräuter- und anschließend ein Obstkapitel, in denen einzelne Sorten übersichtlich mit Pflanz- und Pflegetipps vorgestellt werden. Mit Hinweisen zu Schädlingen und Krankheiten wie Schnecken, Kraut- und Braunfäule, Kirschessigfliege. Die Autorin zeigt, wie man Abhilfe schaffen kann und gibt zahlreiche Tipps zur Vorbeugung. Zum Saisonende kann man Saatgut gewinnen und frostharte Gemüse ohne Winterpause anbauen. Monatschecklisten für Obst und Gemüse sowie Einpflanzanleitung in den Umschlagseiten. Mit Register und Serviceteil. Anschaulicher und leicht verständlicher Ratgeber mit vielen Fotos. Als Einsteigertitel neben S. Kluth "Selbstversorgt" (ID-A 20/15) und F. Kullmann "Selbstversorger Basics" (ID-A 11/18). Systematik: Xbn 25, , Xbn 26 Umfang: 168 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xbn 25 Kög ISBN: 978-3-8338-6868-9
Bio-Gärtnern am Fensterbrett wie auf kleinstem Raum das ganze Jahr Gemüse, Kräuter, Salate und Obst wachsen Löwenzahn, Innsbruck (2017)
Standort: Xbn 25 Lah
Inhalt: Zum erfolgreichen Gärtnern braucht es nicht unbedingt ein Stück Land, ja nicht mal einen Balkon. Auch am Fenster lässt sich nach biologischen Grundsätzen Gemüse anbauen. Wissenswerte Grundlagen und zahlreiche Porträts geeigneter Pflanzen bieten eine Fülle an Informationen für die ganzjährige Ernte. Gärtnern auf kleinstem Raum hat in den letzten Jahren durch die Urban-Gardening-Bewegung enorme Aufwertung erfahren. Selbst wer nicht über einen Balkon verfügt, kann Kräuter und bestimmte Gemüsesorten auf der Fensterbank oder davor kultivieren. Dass auch diese Mini-Gärten nach biologischen Grundsätzen z.B. in Fruchtfolge angebaut werden können, zeigt der informative, mit Fotos und Zeichnungen aufgelockert illustrierte Band sehr anschaulich. Nach wissenswerten Grundlagen, die nicht nur den Kauf und die Pflege der Pflanzen, sondern auch die Auswahl geeigneter Pflanzgefäße, deren Befestigung sowie die Analyse der Licht- und Temperaturverhältnisse in der Stadt umfassen, präsentiert der ca. 100-seitige Hauptteil des Buches zahlreiche Pflanzenporträts geeigneter Kräuter und Gemüsesorten. Einige Anregungen für Kreativprojekte zur Gestaltung runden den Band ab. Ein Register, welches auch lateinische Bezeichnungen enthält, bietet zusätzliche Sucheinstiege. Neben anderen Topfgarten-Titeln wie z.B. G. Trail: "Mein Kräuterparadies auf kleinstem Raum" (ID-A 34/14) schon für kleine Bestände ein Gewinn! Systematik: Xbn 25 Umfang: 206 Seiten : Illustrationen : teilweise schwarz-weiß Standort: Xbn 25 Lah ISBN: 978-3-7066-2608-8
Inhalt: Vitaminwasser zum Wohlfühlen: Hier liegen 30 Rezepte vor, wie man Wasser durch die Zugabe von Obst,. Gemüse oder Kräutern aromatisieren kann. Das Wasser liefert dann zusätzliche Vitamine und Mineralien. Wenn man es mit den richtigen Zutaten, wie z. B. Gurke oder Zitrone versetzt, hilft es auch beim Entgiften des Körpers. Systematik: Xeo 5 Umfang: 72 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 5 Luc ISBN: 978-3-8094-4330-8
Inhalt: Gartenkräuterratgeber mit Schwerpunkt Anbau, Pflege, Vermehrung und Ernte der Kräuterpflanzen, dazu (überwiegend allgemeine) Hinweise auf Heilanwendungen und, wenn passend, kulinarische Rezepte. Mit Tipps zur Ernte und Lagerung, sowie Vorschläge zur Anlage eines Kräutergartens. Kräuter sind vielseitig einsetzbar, sei es als Lebensmittel oder als Heilkraut, so die These der Autorin (seit 20 Jahren Kräutergärtnerin). In ihrer Gärtnerei kultiviert sie ca. 300 Kräuter (Arten mit Unterarten). Wissen und Erfahrung im Anbau der Pflanzen stehen im Buch im Vordergrund, ergänzt durch Hinweise zu Heilanwendungen und, wenn möglich, kulinarische Rezepte. Klare Warnhinweise werden, wenn nötig, gegeben. Die Auflistung der Pflanzen erfolgt alphabetisch nach den lateinischen Namen, im deutschsprachigen Raum eher unüblich. Leider sind die lateinischen Bezeichnungen nur sehr klein geschrieben, während die deutsche, im Volksmund übliche Bezeichnung fett gedruckt ist. Dadurch wirkt die Reihenfolge der Pflanzenporträts etwas willkürlich. Die Farbabbildungen lassen leider nicht immer die (ganze) Pflanze eindeutig erkennen. Verschiedene Gartenanlagen mit Kräutern werden vorgestellt. Das ausreichende Inhaltsverzeichnis und das ausführliche Register lassen alles auffinden. Ein Literaturverzeichnis fehlt. Ein Glossar hilft bei Fachbegriffen. Systematik: Xbn 24 Umfang: 256 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xbn 24 MacV ISBN: 978-3-8094-3994-3
Inhalt: Die beiden Kräuterpädagoginnen legen hier ein Buch mit vielen Rezepten zu Kräutern vor. An sich ist es für Direktvermarkter gedacht, eignet sich aber auch hervorragend für Privathaushalte. Sie stellen Rezepte für Tees, Salze, Zucker, Essig, Öl,Eingelegtes, Senf, Dips, Brotaufstriche, Sirup und Liköre zusammen. Im letzten Kapitel widmen sie sich noch der Produktion einiger Kosmetikartikel, wie Badesalze und -Öle, Peelings, Cremes u.v.m.. Kleines Buch, reichhaltige Fundgrube! Systematik: Xeo 229 Umfang: 127 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 229 Reh ISBN: 978-3-8186-0655-8
Inhalt: Ein Rundumschlag für alle Menschen, die sich selbst versorgen möchten. Der Autor spricht dazu wichtigen Themen an, wie z. B. den eigenen Anbau von Obst und Gemüse, Brotherstellung, Haustierhaltung und vieles mehr. Im Abschlußkapitel wird auch darauf hingewiesen, was Wald, Wiese und Wasser bieten. Schöne Fotos runden den Band ab. Systematik: Xb Umfang: 240 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xb Sim ISBN: 978-3-86883-954-8
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.236/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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