Inhalt: 100 Rezepte für Allergiker, die sich eifrei, milcheiweißfrei, nussfrei oder glutenfrei ernähren müssen. Übersichten zeigen, welche Zutaten sich ersetzen lassen und was Allergiker beim Einkauf oder Restaurantbesuch beachten sollten. Allergische Erkrankungen nehmen in Mitteleuropa immer stärker zu, ca. 2-3 Prozent der Erwachsenen und sogar 4 Prozent der Kinder leiden neusten Studien zufolge an Lebensmittelallergien. Nüsse, Hühnerei, Kuhmilch, Weizen - viele dieser Nahrungsmittel lösen bei den Betroffenen allergische Reaktionen aus. A. Sherwood bietet einen kurzen Überblick über Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen, gibt praktische Tipps für Einkauf und Vorratshaltung, Restaurantbesuche, Einladungen zum Essen, außerdem eine Übersicht, welche allergieauslösenden Zutaten gegen verträgliche ausgetauscht werden können. Der Rezeptteil enthält 100 pfiffige Rezepte für alle Mahlzeiten, die jeweils für die 4 häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten variiert werden können, so dass alle Rezepte eifrei, milcheiweißfrei, glutenfrei oder nussfrei zubereitet werden können. Mit Portions- und Zeitangaben für die Zubereitung, übersichtlichen Anleitungen und appetitlichen Fotos, Rezeptregister und Bezugsquellen. Ein rundum gelungenes Kochbuch, auch vom Deutschen Allergie- und Asthmabund e.V. empfohlen. (1)
Aus dem Engl. übers. Systematik: Ves 2 Umfang: 224 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Ves 2 All ISBN: 978-3-8310-1126-1
Inhalt: Dieses Kochbuch stellt aktuelle Ernährungstrends kritisch, aber undogmatisch vor. Mit vielen vegetarischen Rezepten für Smoothies, Bowls, Overnights, One-Pot-Gerichten. Außerdem werden vegane, rohe, laktose- oder glutenfreie Varianten von Rezepten mitgeliefert, so dass auch Nahrungsmittelallergiker viele Rezepte finden können. Ein ausführliches Register rundet das äußerst empfehlenswerte Kochbuch ab. Systematik: Xeo 250 Umfang: 192 Seiten : Illustrationen, farbig Standort: Xeo 250 Dus ISBN: 978-3-8338-5341-8
Inhalt: Das Kochbuch der bekannten Bloggerin bietet leckere und unkomplizierte Rezepte mit wenig Fructose und Weizen. Unverzichtbar für alle Betroffenen, die unter Fructoseintolernaz leiden. Dieser Ratgeber von Deniz Ficicioglu fasst die Erfahrungen aus 5 Jahren von der Diagnose Fruktoseintoleranz bis zu ihrer Karriere als Kochbuchautorin und Bloggerin zusammen. Nach zahlreichen Experimenten in der Küchen entstanden leckere und unkomplizierte Gerichte mit wenig Fruktose und Weizen. Nach einer kurzen Einführung gibt es auf rund 100 Seiten Rezepte für Frühstück, Smoothies, Snacks, Brunch und Dinner sowie für Süßes und Getränke. Das Buch ist übersichtlich und farbig gestaltet und enthält ein Rezeptregister. Neben oder anstelle des zuletzt zum Thema erschienenen Titels der Heilpraktikerin Nora Kircher: "Fructoseintoleranz ganzheitlich behandeln" (ID-A 39/14) überall zu empfehlen. (1) Systematik: Vel 6 Umfang: 134 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Vel 6 Fic ISBN: 978-3-8304-8101-0
Inhalt: Die Medizinjournalistin liefert in ihrem Titel aktuellstes Wissen rund um das Thema "Allergien" und bietet zahlreiche praktische Hilfestellungen für Betroffene und ihre Angehörigen. Dabei schreibt sie immer aus der Perspektive einer Fachfrau und zugleich einer betroffenen Mutter. Die Medizinjournalistin Daniela Halm berichtet in ihrem Buch von der Allergieerkrankung ihrer Tochter. Sie verbindet dabei medizinisches Fachwissen rund um das Thema "Allergien" mit vielen sehr hilfreichen, konkreten Tipps und Tricks zum Umgang mit einer entsprechenden Erkrankung bei Kindern und Jugendlichen. Zu einer allergischen Erkrankung zählen hierbei insbesondere Neurodermitis, Heuschnupfen und das allergische Asthma. Das Sachbuch, das gleichzeitig auch ein Ratgeber und ein persönlicher Erfahrungsbericht ist, berücksichtigt auch die aktuellsten Forschungsergebnisse und gibt dadurch Grund zu hoffen, dass Allergien in den kommenden Jahren noch besser in den Griff zu bekommen sind. Die Autorin nimmt den Leser mit auf eine persönliche "Allergiereise". Sie macht Mut die Krankheit anzunehmen und zeigt, wie es sogar gelingen kann ihr positive Seiten abzugewinnen. Eines der 13 Kapitel widmet sich der Komplementärmedizin und Naturheilverfahren. Am Ende jedes Kapitels finden sich weiterführende Links zu den einzelnen Themen und ein Merkkasten, der in aller Kürze die wichtigsten Tipps zusammenfasst. Systematik: Ves 2 Umfang: XXVIII, 348 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Ves 2 Hal ISBN: 978-3-662-57271-9
Die Ernährungs Docs Die Ernährungs Docs - Gute Verdauung die besten Ernährungsstrategien bei Reizdarm, Zöliakie, Morbus Crohn & Co. ZS, München (2018)
Standort: Vel 4 Rie
Inhalt: Der neue Band der beliebten Buchreihe befasst sich mit dem Thema "Verdauung" und damit verbundenen Krankheiten, wie u.a. Reizdarm, Zöliakie, Morbus Crohn und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Wie immer ist das Ganze informativ und sehr gut verständlich geschrieben. Die im Rezeptteil aufgeführten Fotos machen Lust aufs Nachkochen. Rundherum gelungen und damit sehr empfohlen. Systematik: Vel 4 Umfang: 184 Seiten : Illustrationen (farbig) + 1 Ernährungs- und Bew Standort: Vel 4 Rie ISBN: 978-3-89883-822-1
... für Dummies Fruktoseintoleranz verstehen für Dummies [wie Sie eine Intoleranz erkennen ; was Sie essen dürfen und was besser nicht ; wie die Ernährungsumstellung gelingt] Wiley-VCH GmbH, Weinheim (2021)
Standort: Vel 6 Rob
Inhalt: Immer mehr Menschen leiden unter Fruktoseintoleranz . Dieser Ratgeber klärt verständlich und kompetent auf, wie eine Fruktoseintoleranz festgestellt wird und eine Ernährungsumstellung Beschwerden lindert. Systematik: Vel 6 Umfang: 174 Seiten : Illustrationen (schwarz-weiß), Diagramme Standort: Vel 6 Rob ISBN: 978-3-527-71783-5
Der große TRIAS-Ratgeber Nahrungsmittelallergien alles über Formen, Symptome und Verlauf ; persönliche Auslöser erkennen und meiden ; Allergen-Checklisten : was ist wo drin? TRIAS, Stuttgart (2004)
Standort: Ves 2 Thi
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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