Inhalt: Sauerbraten, Königsberger Klopse, Reibekuchen und Dampfnudeln, wem läuft beim Gedanken an diese Klassiker der deutschen Küche nicht das Wasser im Munde zusammen? Dieses eBook präsentiert altbewährte Gerichte, die die Herzen von Fans der herzhaft-deftigen Küche höher schlagen lassen: Von köstlichen Suppen und kleinen Snacks über leckere Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu himmlischen Süßspeisen. Überblick über die Besonderheiten der verschiedenen Regionalküchen. Brillante Farbaufnahmen und ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu jedem Gericht. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis. Umfang: 292 S. ISBN: 978-3-8155-7941-1
Inhalt: Und mit Essen spielt man doch! Einzigartige Rezeptsammlung mit brandneuen, originellen Ideen für Motto-Partys, Kinderfeste u. v. m., liebevoll illustriertJedes Rezept mit leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung - unkompliziert, aber wirkungsvoll.Foodspaß für die ganze Familie!Muffins kann jeder. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen Muffin ganz schnell in ein einzigartiges Kunstwerk verwandeln und daraus einen niedlichen Krabben-Muffin samt Scheren und Augen oder einen gruseligen Spinnen-Muffin zaubern. Aus schnödem Gemüse werden Fliegenpilze, Raupen und Käfer, und nicht nur Ihre Kinder werden begeistert sein von unseren Mäuschen-Kartoffeln, den Wurst-Fingern oder dem überraschenden Regenwurm-Dessert. Alle Rezepte gehen leicht von der Hand und gelingen auch Anfängern. Bereichern Sie Ihr Buffet mit ausgefallenen Ideen, oder überraschen Sie Ihre Freunde mit außergewöhnlichen Mitbringseln - mit dieser einzigartigen Rezeptsammlung sorgen Sie bei wirklich jeder Gelegenheit für Knalleffekte, Heiterkeit und strahlende Augen! Umfang: 209 S. ISBN: 978-3-8155-8222-0
Inhalt: Anlässe für Glückwünsche wie Sand am MeerNahezu täglich findet irgendein öffentlicher Gedenktag statt. Und neben hohen staatlichen und kirchlichen Feiertagen hat auch jeder von uns im Laufe eines Jahres zahlreiche Anlässe zum Feiern: ? Geburtstag oder Namenstag, Hochzeit oder Geburt eines Kindes ? von Zeit zu Zeit ein Jubiläum? hin und wieder eine bestandene Prüfung, eine Beförderung, einen Umzug? Geschäftseröffnung oder Tag der offenen TürGut formulierte Glückwünsche machen nicht nur das Ereignis unvergesslich, sondern ehren auch den, der die Glückwünsche überbringt. Für fast jede Gelegenheit finden Sie in diesem Ratgeber Hinweise für eine gelungene und professionelle Rede. Umfang: 128 S. ISBN: 978-3-406-67090-9
Hasst du noch alle?! Gesunde Kekse, leere Versprechen und Partyspiele. - 333 Gründe, um täglich aus der Haut zu fahren - Michis ultimative Ha Heyne (2021)
Inhalt: Böse, aber gutWenn YouTube-Star Michael Buchinger aufzählt, was ihn täglich auf die Palme bringt, schlägt ihm garantiert viel Sympathie entgegen. Ob Menschen, die im Kino reden, zweischneidige Komplimente oder Manieren, die zu wünschen übriglassen: Erfrischend unverblümt und urkomisch überspitzt beschreibt der Comedian die zahlreichen kleinen Situationen im Leben, die uns so häufig auf die Nerven gehen. Ein Buch zum Mitärgern und Mitlachen. Umfang: 320 S. ISBN: 978-3-641-27333-0
Inhalt: Wiesn-Vergnügen fürs ganze Jahr! Zum 200jährigen Jubiläum des Münchener Oktoberfestes erscheint das Wiesn-Kochbuch der besonderen Art. Es enthält über 70 klassische und besondere Gerichte, die auf dem Oktoberfest tatsächlich serviert werden. Es handelt sich um Originalrezepte von den Küchenchefs der Wiesn-Zelte selbst. Und noch mehr: Zusätzlich gibt es zahlreiche interessante Geschichten und kuriose Episoden von der Wiesn, mit einem schmunzelnden Blick hinter die Kulissen. Erzähler und Herausgeber ist ein berühmtes Urgestein der Wiesn: Der Schichtl, alias Manfred Schauer, seit 25 Jahren Betreiber des beliebten Variété-Theaters ?Auf geht?s zum Schichtl? und des dazugehörenden Festzeltes. Das Wiesn-Buch 2010 - das Original vom Original! Umfang: 82 S. ISBN: 978-3-641-04760-3
Inhalt: Kurze Einkaufslisten, Zutaten, die überall problemlos erhältlich sind und unkomplizierte Zubereitungsmethoden: Darauf kommt es an, wenn man gut und ausgewogen, aber ohne Stress und Hektik kochen möchte. Wenn die Gerichte dann auch noch optimal vorzubereiten sind, wird Kochen zur Entspannung und das Essen danach zu einem noch größeren Genuss. Dieses eBook präsentiert viele pfiffige Rezepte für jede Gelegenheit und jeden Anlass: Vom leckeren Abendessen nach Feierabend über abwechslungsreiche Snacks fürs Büro bis hin zu Unkompliziertem für Party und Gäste. Clevere Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung und Planung. Liebevoll gestaltet und durchgehend brillant bebildert. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis. Umfang: 284 S. ISBN: 978-3-8155-7949-7
Inhalt: Eines Abends bekommt Lucas Besuch vom Planeten Maxnix: doch das kleine Monster Upps benimmt sich einfach unmöglich. Und so bringt Lucas dem liebenswerten Chaoten mühevoll bei, wie man sich in alltäglichen Situationen auf der Erde benimmt: Begrüßung, Bitte - Danke, Entschuldigung, Hände waschen, Zähne putzen, Pünktlichkeit ("kriegt man da überall Pünktchen?" fragt das Upps dazu), Verhalten im Straßenverkehr, bei Tisch, am Telefon sowie Warten, Helfen und Einkaufen (und bei letzterem machen auch erwachsene Erdbewohner nicht alles richtig!). Das putzig gezeichnete grüne Upps mit den roten Haaren und seine witzigen Kommentare werden Kinder lieben und nebenbei ganz spielerisch viele Regeln der Höflichkeit und Rücksichtnahme auf andere lernen. Eingestreut sind immer wieder Benimm-Regeln und Merkverse mit Beispielen für kleine Monster. Nahezu ohne erhobenen Zeigefinger kommt dieses erfrischende Sachbilderbuch ähnlich wie "Alles erlaubt" (BA 11/97) daher und kann somit neben ernsthafteren Titeln wie "Manieren statt Blamieren" (BA 7/03) und vor "Gutes Benehmen ist hüpfeleicht" (ID 13/03) gerne empfohlen werden. Systematik: 4.3 Umfang: 30 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: 4.3 Upp ISBN: 978-3-7607-1407-3
Inhalt: Es geht um mehr als 'Fleisch warm machen'. Glänzender Edelstahl, mattschweres Gusseisen, italienische Keramik, gebürstetes Aluminium, edle Hölzer - das sind die Ingredienzien, die das Lieblings- Sportgerät der Männerwelt ausmachen: den Grill. Dieses Buch vermittelt Grill-Passion, es öffnet Münder und macht Augen feucht. Vergessen Sie alles, was sie bisher über den durchgerosteten Blechkübel wussten, den sie Grill nannten. Hier geht es um pure Hightech, um das Beherrschen des Feuers und die Kunst, mit außergewöhnlichem Werkzeug etwas Außergewöhnliches zu zaubern. Die Elite-Griller Rudolf Jaeger und Karsten Ted Aschenbrandt zeigen Ihnen die neuesten Trends in Sachen Grilltechnik, sie beschreiben, was einen Smoker so außergewöhnlich macht, warum ein guter Gasgrill mehrere 1000 Euro kosten darf, warum es für ein richtiges Steak einen Gusseisen-Rost braucht und was das Geheimnis eines Keramikgrills ist. Neben aller Faszination kommt die Praxis nicht zu kurz: Wie erreichen Sie die verschiedenen Gartemperaturen mit verschiedenen Wärmequellen, wie platzieren Sie ein Grillthermometer richtig und wie bereiten Sie Ihren Grill-Setup für exotische Speisen vor? 'Wir grillen, weil unsere Frauen immer weniger Zeit zum Kochen haben.' Rudolf H. Jaeger Aus dem Inhalt: - Grillglut herstellen - Die Materialschlacht am Grill - Kontaktstellen: Auf den Rost kommt es an - Davor und danach: das richtige Setup - Das wichtigste Zubehör - Grillen auf Holzplanken - Grill- und Barbecuetypen - Mobile Grill-Stationen - Smoker & Holzbacköfen - Elektrogrill, weil er dazu gehört - Exotische Grills - Grill-Eigenbauten - Tipps & Tricks zum perfekten Branding Umfang: 256 S. ISBN: 978-3-645-20013-4
Inhalt: In einem allgemeinen Teil beschreibt der Autor, Schweizer Religionswissenschaftler und Religionslehrer, Verhaltensregeln, die für alle Religionen grundlegend gelten könnten und die Touristen und gegebenenfalls auch Mitbürger beherzigen sollten. Im Hauptteil stellt er anschaulich und gut verständlich die jeweiligen Glaubensgrundsätze der 5 Weltreligionen Christentum, Judentum, Islam, Buddhismus und Hinduismus vor. Er informiert über die jeweiligen Werte und Normen, geht auf die Umgangsformen ein, erwähnt die Kleiderregeln und weist auf die Rollen von Mann und Frau hin. Auch die Gottesdienste und Feste und die Gebräuche und Sitten bei Tod und Bestattung werden berücksichtigt. Ein Literaturverzeichnis und ein Stichwortregister schließen das Buch ab, das wie auch M. Tworuschka "Zu Gast bei den den Religionen der Welt" (BA 2/01) sehr empfohlen werden kann. (1 S) Systematik: Kdm Umfang: 190 S. Standort: Kdm Bau ISBN: 978-3-7831-2529-0
Inhalt: Wer grüßt wen zuerst? Was ist so schlimm an weißen Socken? Und darf ich bei einer Einladung das Essen stehen lassen, wenn ich es nicht mag? Diese und viele andere Fragen rund um das gute Benehmen beantwortet die Knigge Expertin Elisabeth Bonneau. Dabei erläutert sie die Feinheiten der Etikette und gibt praxiserprobte Tipps zu allen stilrelevanten Themen, von der richtigen Kleidung, über den Umgang mit Gästen bis hin zu den perfekten Tischmanieren. Mithilfe dieses Ratgebers meistern Sie Begegnungen mit anderen Menschen souverän und gekonnt und keine Ihrer Kniggefragen bleibt unbeantwortet. Umfang: 256 S. ISBN: 978-3-8338-3090-7
Inhalt: Teilzeit- und Vollzeit-Mütter stehen täglich am Herd und jeden Tag vor der großen Herausforderung für die Kinder eine komplette Mahlzeit auf den Tisch zu zaubern. Um den Alltag mit Kindern sorgloser zu bewältigen und zudem dem Geschmack von Kindern gerecht zu werden - ohne Gemeckere am Küchentisch - gibt es in diesem Buch Rezepte für Gerichte, die Kindern wirklich schmecken: Gebratene Nudeln, Hähnchenbeine, Pizza und Toasts, Kaiserschmarrn und Schokopudding - Best-of-Rezepte von Dagmar von Cramm. Die einfachen und schnörkellosen Rezepte sind erdacht für kochunerfahrene Mütter mit dem Wusch nach schnellen und unkomplizierten Mahlzeiten für mittags und abends. Jedes Rezept ist eine komplette Mahlzeit für sich mit Beschleuniger-Tipps für einen bequemeren Alltag. Kurzrezepte zu Frühstück, Pausenbrot und Getränken, Tipps rund ums schnellere und gesündere Kochen und eine ausführliche Pannenhilfe-Tabelle sorgen dafür, dass im Alltag mit Kindern nichts anbrennt. Umfang: 46 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8338-2968-0
Inhalt: Kochen! Ein Aufruf - so knapp wie präsize. In verblüffend reduzierter Gestaltung bietet GU kulinarisches Lesefutter, konzentriert auf Inhalt und Aussage, mit entwaffnend klarem Look, ohne Schnickschnack. IIn 16 Rezeptkapiteln ist alles zu finden, was man wirklich kochen will - ob Hühnerbrühe, Fish und Chips, Schmorbraten oder Kaiserschmarrn mit Mascarpone. Ein ausgeklügeltes Register und optische Hinweise auf Lieblingsrezepte erleichtern das Auswählen und Finden der persönlichen Favoriten. Das Gelbe von GU - dieser Zusatz bürgt für die Qualität der lang erprobten Rezepte, für die Sorgfalt bei der Auswahl und Zusammenstellung. Ergänzt wird die Kochbibel mit zeitgemäßen, praxisorientierten Texten von Sebastian Dickhaut, dem Initiator des Werkes und Miterfinder von Basic cooking. Auf den Theorie- und Serviceseiten bietet er Infos über die Produkte, die Gartechniken, die Geräte - aber auch praktische Tipps im Umgang mit Zutaten und Zeit. Umfang: 762 S. ISBN: 978-3-8338-2976-5
Inhalt: Das neue Vox-Kochen-Konzept Ob unerfahren, geübt oder eher kreativ beim Kochen, hier findet jeder das passende Rezept und hilfreiche Anregungen, sein Können noch weiter auszubauen und zu verfeinern. Die neue Kochbuchreihe ?VOX Kochen!? vermittelt Küchenwissen und Know-how auf spielerische Weise, nach dem Motto ?Learning by cooking?. Lassen Sie sich begleiten auf Ihrem Weg zum routinierten Profikoch. Dieses Buch bietet über 70 neue Anregungen für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts für alle, die ihren Gästen Besonderes bieten wollen. Mit den individuellen Rezepten, den Tipps für die optimale Vorbereitung sowie raffinierten Deko- und Einladungsideen wird jeder kulinarische Empfang zum Erfolg. Umfang: 70 S. ISBN: 978-3-641-05079-5
Bin gut angekommen : ) die wichtigsten sozialen Spielregen für Azubis BW Bildung und Wissen Verlag und Software GmbH, Nürnberg ([2017])
Standort: Hre Ehl
Inhalt: Ratgeber für Azubis mit Themen, die neben der eigentlichen Berufsausbildung immer wichtiger werden, wie Umgangsformen, Small Talk, Teamfähigkeit, Erscheinungsbild ... Die Lektüre des Buches hilft sicherlich die schlimmsten Anfängerfehler zu vermeiden und gut durch die Ausbildung zu kommen. Systematik: Hre Umfang: 225 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Hre Ehl ISBN: 978-3-8214-7690-2
Inhalt: Nach Kontinenten gegliedert, bietet der Ratgeber Informationen zu über 50 Ländern jeweils mit einem kurzen Steckbrief und Hinweisen zu Wertvorstellungen, Religion, Kommunikation, Smalltalk, Einladungen, Geschenken, Kleidung sowie Tipps, was man tun und lassen sollte. Systematik: Cap Umfang: 256 S. Standort: Cap Eng ISBN: 978-3-7742-7718-2
Inhalt: Ratgeber zu sprachbezogenen Umgangsformen wie private und geschäftliche Korrespondenz, Telefonieren, Bekanntmachen und Verabschieden, Small Talk. Systematik: Ogn Umfang: 479 S. : graph. Darst. Standort: Ogn Eng ISBN: 978-3-411-72791-9
Inhalt: In den 4 Teilen "Grundlagen des richtigen Benehmens", "Stilsicheres Auftreten in jeder Situation", "Etikette für Fortgeschrittene" und "Top-Ten-Teil" werden Themen wie Dresscode, Geschäftsessen, Planung und Durchführung von Veranstaltungen sowie Etikette im Ausland erklärt. Der Autor ist mit "Knigge für Dummies" (BA 1/10) bereits besprochen; hier nun der Knigge-Ratgeber für das Business. Zwar finden sich einige Abschnitte in beiden Titeln, der neuere Titel ist aber nicht abgeschrieben. Gerade im Beruf ist gutes Benehmen noch wichtiger als anderswo; schnell hat ein Fettnäpfchen das Weiterkommen vereitelt! Nach einer allgemeinen Einführung erläutert der Autor in den 4 Teilen "Grundlagen des richtigen Benehmens", "Stilsicheres Auftreten in jeder Situation", "Etikette für Fortgeschrittene", "Top-Ten-Teil" in insgesamt 10 Kapiteln alle Bereiche beruflicher Etikette. Zur Sprache kommen dabei so wichtige Themen wie Dresscode, Geschäftsessen, Planung und Durchführung einer Veranstaltung und Business-Etikette im Ausland. Den Abschluss bilden - wie immer in der Reihe - die Top-Ten: 10 Hinweise für Berufseinsteiger und 10 Merkmale eines guten Restaurants. Nach der Lektüre (oder dem gezielten Nachschlagen im ausführlichen Inhaltsverzeichnis oder Stichwortverzeichnis) sollten alle Unklarheiten beseitigt sein. Gut lesbar. Sollte in jeder Bibliothek vorrangig vorhanden sein! (1) Systematik: Hr, , Nnk Umfang: 256 S. : Ill., graph. Darst. Standort: Hr Gil ISBN: 978-3-527-70651-8
Inhalt: Für Hacke ist in der Gesellschaft jedes Gefühl für Anstand abhanden gekommen. Er erinnert an grundlegende Werte des Zusammenlebens, überlegt, was es genau heißt, ein anständiges Leben zu führen, und betont, dass Anstand auch eine Sache des Einzelnen ist. Mit Verweisen auf Literatur und Philosophie. Für den Kolumnisten und Bestseller-Autor Axel Hacke (vgl. hier zuletzt ID-A 17/15) ist in unserer Gesellschaft jedes Gefühl für Anstand abhanden gekommen. Insbesondere in den sozialen Netzwerken wird regelmäßig gegen alle Regeln des Anstands verstoßen. Er erinnert an grundlegende Werte des Zusammenlebens, überlegt, was es eigentlich genau heißt, ein anständiges Leben zu führen, und betont, dass Anstand auch eine Sache des Einzelnen ist. Neben seinen eigenen Argumenten verweist er auf Literatur und Philosophie und immer wieder kommentiert er auch das aktuelle politische Geschehen. Ein jedermann anregendes Plädoyer, "in schwierigen Zeiten" über das Zusammenleben in der Gesellschaft und im Alltag nachzudenken. Es gibt bereits viel Medienecho, auf der "Spiegel"-Bestsellerliste ist der Titel (Achtung Kleinformat!) auch schon platziert und eine Audio-CD ist ebenfalls auf dem Markt (vgl. ID-A 37/17). Systematik: Lco Umfang: 189 Seiten Standort: Lco Hac ISBN: 978-3-95614-200-0
Inhalt: Egal, ob man eine aufwändige Dinnerparty plant, Freunde zum Fernsehabend einlädt oder mit der Familie Raclett isst - wichtig ist, was daraus gemacht wird. Dabei sind es die kleinen Ideen, die jede Einladung persönlich und ganz besonders machen. Ein liebevoll gedeckter Tisch, ein ungewöhnlich dekoriertes Büffet, ein besonderes Thema, das sich durch den Abend zieht und die Einladung kann nur ein Erfolg werden. Die stimmungsvollen inspirierenden Fotos dieses Buches und die zahlreichen Ideen der Autorin zeigen, wie man mit wenig Zeitaufwand und einfachen Mitteln zum perfekten Gastgeber wird. Umfang: 148 S. überw. Ill. ISBN: 978-3-7667-1868-6
Inhalt: Die Sinologin und Journalistin will mit ihrem humorvoll geschriebenen Buch Geschäftsleute und Weltenbummler für kulturelle Unterschiede sensibilisieren und listet systematisch geordnet, die 80 häufigsten "Benimm-Ausrutscher" auf. Die Sinologin und Journalistin Hauser (zuletzt ID-A 50/12) ist regelmäßig als Dozentin für interkulturelle Seminare tätig. Mit dem humorvoll geschriebenen Taschenbuch will sie Geschäftsleute und Weltenbummler für kulturelle Unterschiede sensibilisieren und listet systematisch geordnet die 80 wichtigsten Benimm-Ausrutscher auf. Nach einem knappen Überblick zu Regelverstößen und einer Klassifikation der Reisenden geht es um Begrüßungen, Anredeformen, Konversationsthemen, Telefonieren in der Öffentlichkeit, anstößige Körperteile, passende Kleidung, missverständliche Gesten, sprachliche Fauxpas, Bestechungsversuche, Trinkgeld, digitale Kommunikation, religiöse Verunglimpfungen, Gastgeschenke, Tischsitten, Alkoholkonsum, Bad-, Sauna- und Toilettenbesuche. Pointiert und witzig weist die Autorin auf potenzielle Regelverstöße rund um den Globus (mit kleinem Schwerpunkt bei Asien) hin und zeigt praktikable Vermeidungsstrategien vor dem Sprung in den Fettnapf. Gerne empfohlen vor dem teureren H. Vogler: "Siegreich reisen!" (ID-A 32/12) und den "Kulturschock"- und "Fettnäpfchen"-Titeln zu einzelnen Ländern. (1) Systematik: Cap Umfang: 207 S. : Ill. Standort: Cap Hau ISBN: 978-3-492-30368-2
Inhalt: Alle Antworten auf die wichtigsten Fragen rund ums Nachtleben Wie glüht man richtig vor? Wo ist der ideale Sitzplatz in der Kneipe? Wie wickelt man den Türsteher um den Finger? Was sind die besten Zutaten für einen gelungenen Morgen danach? Und sollen Männer tanzen? Die beiden Autoren feiern im Berliner Nachtleben selbst gerne und ausgiebig mit und greifen in ihrer Tagesspiegel-Kolumne »Partygänger« die wichtigsten nächtlichen Taktfragen auf. Ihren reichen Erfahrungsschatz wollen sie nun mit uns allen teilen. Entstanden ist ein lustiger wie lehrreicher Knigge für Nachtaktive mit Taktgefühl. Umfang: 218 S. ISBN: 978-3-641-08665-7
Inhalt: Der Auszug aus dem elterlichen Heim ist geglückt; nun heißt es Selbstversorger werden. Die Frage ist nur wie? Da aller Anfang schwer und vielleicht auch gar nicht so klar ist, wie man es eigentlich angehen soll, hilft der Crashkurs-Kochen. Kochen lernen - mit wenigen Worten und vielen Step-Bildern. Nach einer kurzen Einführung zur absolut notwendigen Mindestausstattung an Kochutensilien, geht es in die Welt der Produkte. Von Kartoffeln über Nudeln bis hin zu Fisch und Fleisch zeigt der Crashkurs-Kochen, wie man das jeweilige Produkt grundsätzlich zubereiten kann. Hat man dann erst einmal gelernt z.B. eine Kartoffel zu kochen, führt das Leitsystem weiter, was man dann so alles damit noch anfangen kann. Z.B. Bratkartoffeln oder einen leckeren Kartoffelsalat zubereiten. Und dann folgen Rezepte, die das soeben Gelernte lecker umsetzen. Umfang: 106 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8338-2973-4
Inhalt: Johann Lafer präsentiert hier die Rezepte, die er liebt. In 60 Kapiteln werden ausgewählte Klassiker Schritt für Schritt in Bild und Text vorgestellt. Darauf folgen über 300 raffinierte Varianten, vom Starkoch mit genialen Gespür für Geschmack entwickelt. Da werden Bratkartoffeln mit Spargel und Bärlauch kombiniert oder aus Süßkartoffeln mit Walnüssen bereitet. Die wunderbar sahnige Eiscreme lockt in zarten Pastellfarben. Frikadellen gibt es klassisch, aber auch sehr fein aus gehacktem Lachs oder Lamm. So geht es weiter mit knusprigen Frühlingsröllchen, cremigen Gemüsesuppen, dem allerbesten Krustenbraten, zarter Panna cotta ... und, und, und. Durch die verführerischen Fotos kann man kann gar nicht aufhören zu blättern. Das Schöne ist, dass es ganze 480 Seiten dauert, bis man beim letzten Rezept, der umwerfenden Zabaione, ankommt. Ein Buch für Genießer, für Anfänger wie Fortgeschrittene, die Johann Lafer in die hohe Kunst der einfachen Küche einführt. Umfang: 232 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8338-2989-5
Inhalt: Einfach fantastisch, wie Lea das macht!Lea Linster, die beliebte Sterneköchin aus Luxemburg, hat mehr als 100 neue Rezepte kreiert. Und wie immer bei Lea Linster ist garantiert: Alles gelingt, auch ohne viel Erfahrung. Ein wundervolles Kochbuch, unentbehrlich für alle, die Kochen zu ihrem Hobby gemacht haben.Kleine Köstlichkeiten für das Dinner zu zweit oder raffinierte Gerichte für Festtage und Gäste. Was bei Spitzenköchin Lea Linster schlicht und einfach wirkt, ist in Wahrheit große Kochkunst. Ob sie ein Wachtelei perfekt pochiert und Äpfel in Balsamico schmort, ob sie einen Zander in Riesling gart oder ein kaltes Avocadosüppchen zubereitet ? alle ihre Rezepte sind einfach genial. Und wenn ein Rezept mal ein bisschen mehr Zeit und Fingerspitzengefühl erfordert: Immer stehen Aufwand und Genuss im richtigen Verhältnis. Verführung pur: Häppchen und Salate, Pasta und Gemüse, Fisch, Fleisch und Geflügel ? und die wundervollen Desserts und Kuchen. Nicht zuletzt versteht es die Luxemburgerin auch, Eis und Sorbets zu machen, die vollendet auf der Zunge zergehen.Mit Lea Linsters neuen Rezepten, Tricks und Tipps gelingt auch zu Hause Spitzenküche in Perfektion!? BASICS ? alles was man braucht, um nach Lea Linsters Rezepten kochen zu können: vom selbst gemachten Nudelteig zum fettfreien Garen von Fisch? PASTA ? Lea Linsters Lieblingsrezepte für raffiniert gefüllte Ravioli und herrliche Soßen Umfang: 160 S. ISBN: 978-3-641-06478-5
Inhalt: Das perfekte Set für ein perfekt angerichtetes Dinner Ein attraktiv angerichtetes Gericht regt den Appetit an, denn das Auge isst bekanntlich mit. Stilvolle Arrangements lassen sich mit den einfachsten Zutaten zaubern. Bei Sterneköchen hat das eindrucksvolle Anrichten mit Hilfe von Servierringen aus Edelstahl lange Tradition. Aber auch Hobbyköche suchen nach kreativen Ideen, um Speisen elegant darzubieten. Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts werden formvollendet auf dem Teller angerichtet und beeindrucken die Gäste. In diesem Kochbuch finden Sie viele Rezepte und Anleitungen ? damit alle Gerichte perfekt inszeniert werden können! Lassen Sie sich von den Profis inspirieren und lernen Sie Schritt für Schritt, Speisen stilvoll anzurichten! Umfang: 31 S. ISBN: 978-3-641-03647-8
Inhalt: Gabriela Meyer führt in diesem Ratgeber Tipps und Regeln für Umgangsformen in allen Bereichen der Arbeitswelt auf, ob Handy-Etikette, Networking, Smalltalk, Selbstpräsentation und vieles mehr. Systematik: Nnk Umfang: 288 Seiten Standort: Nnk Mey ISBN: 978-3-8426-4203-4
Inhalt: Eine kleine, aber lehrreiche Kulturgeschichte der Manieren - vom Mittelalter bis heute: Woher Anstandsregeln kommen, seit wann es sie gibt, warum sie einmal einen Sinn hatten und warum sie heute oftmals lächerlich wirken. Ab 12. Die "Kinder-Uni" landet wieder einen Volltreffer! Die Journalistin S.Mutschler legt keinen neuen Benimm-Ratgeber vor, sondern führt Anstandsregeln und Manieren auf das zurück, was sie eigentlich immer schon waren: oft sehr zählebige zeit- und kulturabhängige Rituale, die mehr mit gesellschaftlichem Rang und Schönheits-/Gesundheitsvorstellungen zu tun haben als mit Vernunft. Eingebettet in einen Rahmen von "Experten" aus 5 Jahrhunderten (von Erasmus von Rotterdam bis zu Franziska von Au) und "Laien" (Jungen und Mädchen von heute), durchläuft der (nicht nur) junge Leser eine kulturgeschichtliche tour d'horizon durch das weite Feld der guten und schlechten Manieren - und dies ohne Tabus: Warum spuckten früher alle auf den Boden? - Warum wurde Rülpsen (und Furzen) unfein? - Warum zog im Sommer niemand Shorts an? Dies wird erhellend und lehrreich sowie munter zugespitzt präsentiert und am Schluss ein Loblied auf die Manierenübertreter vom Dienst (von Struwwelpeter bis Pippi Langstrumpf) gesungen. Mit den kongenialen Illustrationen von K. Ensikat. - Der Beitrag zur "Schwarzen Pädagogik" sei breit empfohlen. Systematik: 6 Nn, , Nnk Umfang: 239 S. : zahlr. Ill. (farb.) Altersfreigabe: ab 12 Jahren Standort: 6 Nn Mut ISBN: 978-3-421-04309-2
Inhalt: Pauline Oud stellt hier typische Alltagssituationen dar, die Kindern helfen sollen, ihre eigenen Bedürfnisse wahrzunehmen, zu achten und auch die ihrer Mitmenschen zu respektieren. Das Buch kann sehr gut als Gesprächsgrundlage zum Thema dienen. (ab 3 Jahren) Systematik: 4.3 Umfang: 34 ungezählte Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: 4.3 Oud ISBN: 978-3-649-63844-5
Inhalt: Basic cooking - das Kochbuch fürs ganze Leben Ausbildung, Job, Familie - Kochen kann man in jedem Lebensabschnitt lernen. Mit dem GU-Kochbuch "Basic cooking. Alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen" zaubern Sie innerhalb kurzer Zeit fantastische Gerichte auf den Teller. Die Kochprofis Sabine Sälzer und Sebastian Dickhaut vermitteln mit tollen Farbfotos und witzig geschriebenen Texten ihre Leidenschaft für die schnelle Küche. Neben der Qualität der Zutaten kommt es beim Kochen auf die richtigen Küchengeräte, Zubereitungsarten und eine Portion Liebe an. Gesunde und raffinierte Speisen für den Alltag, große und kleine Runden und für jedes Alter sind mit diesem Kochkurs zwischen zwei Buchdeckeln ein Kinderspiel! Umfang: 168 S. überw. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-8338-3020-4
Inhalt: Diät war gestern, heute ist Genuss! Auf knackiges Obst, gesundes Gemüse und leckere Süßigkeiten auf Dauer verzichten? Nicht nötig. Mit einer gezielten Ernährungsumstellung nach dem 3-Stufen-Plan in diesem E-Book bekommen Sie endlich wieder Ruhe in Ihren Bauch. Abwechslung auf den Tisch: Von schnellen Kleinigkeiten für zwischendurch bis hin zu tollen Verwöhngerichten, Kuchen und Gebäck, diese Rezepte schmecken auch Ihrer Familie und Ihren Gästen. Natürlich finden Sie bei allen Rezepten die für Sie wichtigen Nährwerte sowie Zubereitungszeiten, so klappt das Kochen auch im stressigen Alltag. Mit Rezept-Ampel: Alle Rezepte mit Fructose-Ampel: So sehen Sie sofort, welche Gerichte Sie in welcher Stufe gut vertragen. Basis-Wissen Fructose-Malabsorption: So finden Sie sich mit Ihrer Erkrankung zurecht. Und erfahren, worauf es beim Essen und Trinken jetzt ankommt. Viel Spaß beim Kochen und: guten Appetit! Umfang: 144 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8304-6433-4
Inhalt: Als Gegenentwurf zu "ich zuerst" plädiert der Autor dafür, sich wieder an alte Tugenden wie Aufrichtigkeit, Humor, Weltoffenheit, Geduld, Fleiß, Dankbarkeit u.v.m. zu erinnern und so ein einträchtiges Miteinander zu befördern. Von Schönburg hat schon eine Reihe Bestseller abgeliefert (zuletzt "Weltgeschichte to go", ID-A 23/16) und auch sein neues Hardcover steht schon auf der Liste. Der belesene "Bild"-Redakteur versteht es, Themen unterhaltsam und trotzdem tiefgründig anzugehen. Nun plädiert der adlige Autor für eine neue Ritterlichkeit, er gibt uns eine Gebrauchsanweisung an die Hand, wie wir mit altmodischen Tugenden auch heute noch punkten können. Hierfür vermengt er Philosophie, Kulturgeschichte, berufliche und private Erfahrungen, letztere gern mit selbstironischem Duktus. Es geht z.B. um die Tugenden Humor, Höflichkeit, Mitgefühl, Mut, Toleranz, gar um Keuschheit und Coolness. Das Buch kommt gerade recht in einer Zeit, in der viele Menschen Orientierung suchen. Ein Literaturverzeichnis rundet den Band ab. Das Cover ist originell, aber erst auf den 2. Blick zu erkennen. Systematik: Nnk Umfang: 367 Seiten Standort: Nnk Schön ISBN: 978-3-492-05595-6
Inhalt: 30 Hochzeitskatastrophen und wie sie sich vermeiden lassen ? der Klassiker vom Hochzeits-DJ jetzt als aktualisierte Neuausgabe! Weinende Bräute, endlose Reden, peinliche Spiele und zu Tode gelangweilte Gäste? Das muss nicht sein! Thomas Sünder, langjähriger und erfahrener Hochzeits-DJ, der zusammengerechnet ein Jahr seines Lebens auf Hochzeiten verbracht hat, berichtet anschaulich und pointiert von den größten Katastrophen, benennt die folgenschwersten Planungsfehler und gibt wertvolle Tipps, wie sich Pannen umgehen lassen. So wird das wichtigste Fest des Lebens garantiert zur unvergesslichen Party! Umfang: 288 S. ISBN: 978-3-641-09481-2
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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