Inhalt: 120 vegetarische Rezepte für vielseitige, leichte und leckere Gerichte, bei denen auch Fertigprodukte verwendet werden und die im Alltag gut realisierbar sind, wenn die Zeit knapp ist. Während die Bio-Szene längst Fleisch und Fisch zulässt, gibt es immer mehr Vegetarier, für die es nicht unbedingt Bio sein muss, die im normalen Supermarkt einkaufen und auch keine Berührungsscheu vor (Halb-)Fertigprodukten haben. Genau das ist die Zielgruppe für dieses Kochbuch, das schnelle Rezepte bringt, die solche Produkte wie Kartoffelpüree aus der Schachtel, Linsengemüse aus der Dose, Teigtaschen aus dem Kühlregal einbeziehen, aber so raffiniert mit frischen Produkten kombinieren, dass daraus leckere, leichte und attraktiv aussehende Hauptmahlzeiten entstehen. Ob Suppen, Eintöpfe, sättigende Salate, Gerichte aus dem Wok, Pasta (es verwundert nicht, dass sehr viele Nudelgerichte dabei sind) oder süße Hauptmahlzeiten, alle Gerichte für 2 Personen sollen in ca. 20 Minuten fertig sein. Eine gute Planung, sprich Vorratshaltung, ist allerdings nötig, aber auch dafür gibt es Tipps. Also alles alltagstauglich, aber ganz und gar nicht alltäglich, sondern fantasievoll und animierend. Neben den vielen vegetarischen Slow-Food-Kochbüchern eine empfehlenswerte Bereicherung, nicht nur für "Yuppies". (2) Systematik: Xeo 29, , Xeo 252 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Zwa ISBN: 978-3-8338-2522-4
Inhalt: Backofengerichte, die in maximal 20 Minuten zubereitet sind und anschließend in den Backofen geschoben werden: Rezepte für Gemüse, Vegetarisches, Fleisch & Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Pizza, Quiche und Süßspeisen, alle mit Begleitfoto. Systematik: Xeo 29 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Zwa ISBN: 978-3-8338-3313-7
Inhalt: Pfiffige Rezepte für das schnelle Alltagsabendessen und 4 Menüs. Jeder kennt das Problem, dass man nach einem mehr oder wenigen langen (Arbeits-)Tag etwas leckeres Schnelles, aber nicht allzu Aufwendiges kochen möchte und keine wirklich zündende Idee hat. Da schafft vorliegendes Buch Abhilfe. Nach den üblichen Vorratstipps als Grundlage für schnelles Kochen gibt es für Salate, Suppen, Pasta, Fisch, Fleisch und Desserts in jedem Kapitel jeweils Tipps für 4 besonders schnell zuzubereitende Gerichte. Die Rezepte sind pfiffig, meine Tipps sind das hüftengoldige Thunfischaioli zum Antipastimix, die Tomaten-Kokos-Suppe, der Ofenfisch mit Basilikumbutter, der Gorgonzola-Hackbraten (hier ist die Garzeit aber zu knapp angegeben) und das Erdbeereis, das in 10 Minuten herzustellen ist. Zu den einzelnen Rezepten gibt es Tipps für Beilagen und Kombinationen mit anderen Rezepten. Abgerundet wird das Ganze durch die Menüvorschläge am Schluss des Buches, das auch sehr gern für Kochanfänger empfohlen wird. (2) Systematik: Xeo 29 Umfang: 142 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Koc ISBN: 978-3-8338-1579-9
Inhalt: Pfiffige Rezepte für das schnelle Alltagsabendessen und 4 unkomplizierte Menüs: Sandwiches, Reis- und Gemüsegerichte, Pasta, Fleisch, Fisch und Desserts. Wie beim ersten Titel "Kochen für Faule" (BA 5/09), das bei mir deutliche Gebrauchsspuren aufweist, gibt es hier wieder nette Tipps für die Alltagsküche, wenn man im Supermarkt steht und nicht die zündenden Ideen für ein schnelles, aber abwechslungsreiches Abendessen hat. Die Aufteilung ist etwas anders als beim ersten Buch, Sandwiches, Reis- und Gemüsegerichte sind zu Pasta, Fleisch, Fisch und Desserts hinzugekommen, aber es gibt leider keine Suppenrezepte mehr. Orient-Pasta aus Kühlregal-Tortellini mit Joghurtsauce, verschiedene Rezepte für im Winter hochwillkommene Käsenudeln und Edleres wie Entenbrustfilet mit Preiselbeersauce und Filetragout sind jetzt schon mal für die nächsten Wochenenden vorgemerkt. Die 4 Menüs am Schluss des Buches sind für faule und romantische Abende, für 8 Gäste und Grillabende gedacht. Wieder gern empfohlen.(2) Systematik: Xeo 29 Umfang: 142 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Noc ISBN: 978-3-8338-2006-9
Inhalt: Reich illustrierter Ratgeber mit über 100 unkomplizierten Rezepten für die schnelle Küche zum Abnehmen nach der Insulin-Trennkost, vorab Infos und Tipps. Nach "Schlank im Schlaf für Berufstätige" (BA 4/09) nun ein weiterer Band mit über 100 unkomplizierten Rezepten für die schnelle Küche zum Abnehmen nach der Insulin-Trennkost. Vorgesehen sind wieder 3 Mahlzeiten - Frühstück, Mittag- und Abendessen -, nach denen der Ratgeber unterteilt ist. Hier findet man Rezepte für Aufstrich und Müsli fürs Frühstück, für mittags werden kalte und warme Gerichte (auch zum Mitnehmen geeignet) vorgeschlagen, zum Abendessen gibt es ebenfalls kalte und warme Gerichte, hier sollte die Mahlzeit sehr eiweißhaltig sein, serviert werden z.B. Kalbsröllchen in Tomaten-Senf-Rahm, Meeresfrüchte mit Knoblauchspinat usw. Alle Gerichte sind für 2 Personen konzipiert, gut erklärt, mit Kalorien-, Nährwertangaben und Farbfoto. Für Neueinsteiger wird zu Beginn noch einmal ausführlich das Abnehmen nach der Schlank-im-Schlaf-Methode (mit Tipps und Tabellen) erläutert. In den ausklappbaren Umschlagseiten finden sich noch weitere Tipps zu Ernährung und Bewegung. Wieder ein gut aufbereiteter Ratgeber, empfohlen nach dem umfangreicheren und grundlegenderen Titel "... für Berufstätige". (2) Systematik: Vcl 3, , Xeo 29 Umfang: 142 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. Standort: Vcl 3 Schla ISBN: 978-3-8338-2125-7
Inhalt: Hier sind über 250 Rezepte, die in maximal 30 Minuten zubereitet sind. Unterteilt ist das Buch in: Salat und Sandwiches, Suppen und EIntöpfe, Pasta und Nudeln, Vegetarisch satt, Fleisch und Fisch, Schnell was Süsses. Ein Rezept- und Sachregister hilft beim Suchen. Ansprechende Fotos, gut beschriebene Rezepte verführen zum Kochen. Systematik: Xeo 29 Umfang: 352 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Schne ISBN: 978-3-8338-7080-4
Inhalt: Die Gesundheitsexpertin und Food-Bloggerin Hannah Frey legt hier ein weiteres Kochbuch vor, in dem Rezepte sind, die ohne Zucker auskommen und schnell, maximal in 25 Minuten, gekocht sind. Die Rezepte sind unkompliziert und alltagstaugliche. Unterteilt wird das Buch in Frühstück, Hauptgerichte und Snacks. Unter die Snacks fallen auch einige Rezepte, die gut als Nachtisch genutzt werden können. 34 Seiten der 144 Seiten beschäftigen sich mit Salatrezepten, darunter ein Grünkohlsalat mit Quinoa, Schafskäse und Linsen oder einem leckeren Spargelsalat mit Erdbeeren. Das Buch ist wieder mit vielen Farbfotos und einem ausführlichen Register am Ende ausgestattet. Systematik: Xeo 250 Umfang: 144 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 250 Fre ISBN: 978-3-8338-7316-4
Schnelle Nummer. Hensslers schnelle Nummer. 2 das geilste Kochbuch der Welt ; [über 100 exklusive Rezepte mit Video] Gräfe und Unzer, München (2022)
Standort: Xeo 29 Hen
Inhalt: Ein weiteres Kochbuch von Steffen Henssler, das durch Rezepte punktet, die aus nur fünf Zutaten bestehen und in 15 Minuten zubereitet sein sollen. Unterteilt ist es in die Kapitel: Brot, Salate & Suppen, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Fleisch, Pasta, vegan und Desserts. Es gibt klar gegliederte Rezepte mit Zutatenübersicht, Zeitangabe und Foto zu jedem Rezept. Systematik: Xeo 29 Umfang: 239 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 29 Hen ISBN: 978-3-8338-8851-9
Inhalt: Kompaktes Basiskochbuch für Familien, Singles oder Paare mit 130 Rezepten für leckere und einfallsreiche Gerichte. Dazu alltagstaugliche Tipps und zahlreiche Fotos. Basiskochbuch aus der etablierten "Basics"-Reihe von Gräfe und Unzer: 130 schnelle und leckere Rezepte für Salate, Suppen, Pasta und Reis, Gemüse, Fisch und Fleisch und Ofengerichte, die mit maximal 30 Minuten Zubereitungszeit auf dem Tisch stehen. Reihenüblich gute optische Aufmachung mit übersichtlichen Zutatenlisten (für 4 Personen), schrittweiser Zubereitung und raffinierten Variationstipps, ergänzt durch appetitliche Fotos. In der Einleitung Basic-Know-how zu Küchenwerkzeug, Kochtechniken, Zutaten, Einkaufstipps und hilfreichen Küchentricks. Jedes Kapitel beginnt mit einer Doppelseite "Fast food international", Restetuning, Extratipps und kleinen Zusatzrezepten; im Anhang übersichtliches Rezept- und Zutatenregister sowie eine Seite zum "Kosmos Spiegelei". Aus der Masse der teilweise belehrenden Grundkochbücher und der manchmal ideenlosen "Schnelle-Küche"-Titel hebt sich dieses Buch wohltuend hervor: Geeignet für die schnelle Küche im Alltag von Familien oder Paaren und als Einsteigerkochbuch für Singles und Studenten. Anschaffungsempfehlung für alle Bibliotheken. (1) Systematik: Xeo 29 Umfang: 144 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Schin ISBN: 978-3-8338-2517-0
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