Inhalt: Die Feige ist bekannt als die "Frucht der Götter" und zählt zu den ältesten domestizierten Nutzpflanzen überhaupt. Im alten Griechenland war der Gott Dionysos ihr Schutzheiliger. Die Athener waren so stolz auf ihre Feigen, dass sie sogar deren Ausfuhr verboten. Weitere Infos zu der süßen Steinfrucht finden Sie in diesem E-Book: Neben Herkunft und Anbau, Aussehen und Reife haben wir zahlreiche leckere Rezepte für Sie zusammengestellt. Von energiereichen Getränken über delikate Vor- und Hauptgerichte bis zu süßen Desserts ist für jeden Gaumen etwas dabei. Umfang: 25 S. zahlr. Ill.
Inhalt: Ernährungspädagogisches Handbuch für alle, die mit Kindergruppen kochen und dabei Wert auf einen spielerischen Zugang zu einem ökologisch bewussten Umgang mit Lebensmitteln legen. Mit Rezepten für 12-köpfige Kindergruppen, Spielen und Experimenten, Informationen zu Ernährung und Nachhaltigkeit. Sarah Wiener liegt ein ökologisch bewusster, nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln am Herzen (s. "Zukunftsmenü", ID-A 22/13). Hier stellt ihre Stiftung ein ernährungspädagogisches Werkstatt-Buch vor, für alle, die mit Kindergruppen kochen und Wert auf spielerische Wissensvermittlung zu einer saisonalen Ernährung legen. Das Buch bietet dabei Rezepte für 12-köpfige Kindergruppen, meist für Kinder im Vorschulalter zum Mitmachen geeignet. Alle Rezepte enthalten Variationstipps zur Anpassung an die aktuelle Saison, Tipps zur Resteverwertung, Angaben zum Schwierigkeitsgrad, leider aber keine Zeitangaben. Neben den Rezepten gibt es passende Ernährungsaufklärung zu Zutaten, nachhaltiger Küchenpraxis und die Rubrik "Spielwiese", in der Experimente und Lernspiele zu Lebensmitteln und Themen wie Wasser, Pflanzenzucht, Tierhaltung vermittelt werden. Das Buch basiert auf dem gleichnamigen Projekt der "Sarah-Wiener-Stiftung", das Kochkurse für Schulen, Kindergärten und Kitas veranstaltet. Ergänzend zu Titeln wie "Kochen für Kindergruppen" (ID-A 18/06), "Kinderwerkstatt Wildpflanzenküche" (ID-A 23/13). (2) Systematik: Xeo 250, , 6 Xe Umfang: 209 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. Standort: Xeo 250 Lan ISBN: 978-3-407-75396-0
Inhalt: Max beschließt, dass er heute selber kocht. Dabei machen Bruder Felix und seine beste Freundin Pauline mit. Weil das nicht so einfach ist, helfen Papa und Mama auch ein bisschen. Als das Essen schließlich auf dem Tisch steht, finden alle, dass es lecker schmeckt. Ab 3. Der umtriebige Max hat genug vom Tisch-Abräumen und immer nur beim Abwasch helfen. Doch weil Mama und Papa einkaufen und kochen und nicht alles machen können, hat Max eine Idee: Er will selbst kochen. Und so werden in der Familie die Rollen getauscht. Paul kauft gemeinsam mit Freundin Pauline ein und mithilfe seines großen Bruders Felix (und ein wenig auch von Papa) werden Spaghetti mit Tomatensoße gekocht. Danach gibt es ein fröhliches Mahl und die Kinder überlegen, was sie als Nächstes kochen. Auch mit dem neuesten Band der Reihe "Mein Freund Max" ist dem Autoren-Duo Tielmann/Kraushaar (vgl. zuletzt "Max geht in den Kindergarten", ID-A 49/13) wieder ein warmherziges und liebevoll gestaltetes Bilderbuch gelungen, das mit witzigen Textpassagen, ausdrucksstarken und fröhlich-bunten Illustrationen sowie einem Rezept für Spaghetti-Soße à la Max aufwartet. Weiterhin ist auf jeder Seite (wie auch auf dem Vorsatz) der geliebte Kuschelhase zu finden: ein netter Suchspaß für ganz Kleine. Und der pfiffige Max bleibt die positive Identifikationsfigur für Jungs im Kiga-Alter. Weiterhin wärmstens empfohlen. Systematik: 1 Umfang: [12] Bl. : überw. Ill. (farb.) Standort: 1 Max ISBN: 978-3-551-51959-7
Inhalt: Das Buch präsentiert eine Vielzahl vegetarischer Tafelfreuden aus Afghanistan. Neben leckeren Rezepten für pikante Gemüsegerichte und gewürzten Reis finden sich auch Teigtaschen, Omeletts und süßes Gebäck. Neben 86 Rezepten bietet das Buch eine ausführliche Landes- und Warenkunde und einen Reisebericht. Für jedes verkaufte Buch spendet der Verlag 1 Euro an ein Projekt für eine Mädchenschule in Afghanistan. Umfang: 162 S. ISBN: 978-3-89566-644-5
Inhalt: Vorschläge, Texte, Lieder und Anleitungen zum Basteln und Spielen, Kochen und Backen, um das schönste Fest der Familie vorzubereiten und zu feiern. Viele neue Ideen, aber auch Bekanntes hat die erfahrene Katechetin zusammengestellt, um das besondere Fest der Familie sinnvoll vorzubereiten und zu feiern (vgl. auch v.d. Autorin "Und unten leuchten wir", ID-A 39/13). Es sind Texte zum Vorlesen, zum Nachdenken und Gespräch, Vorschläge zum Spielen, Malen und Basteln, Kochen und Backen (mit Rezepten) und viele Lieder mit Noten und Angaben zur mehrstimmigen Begleitung. Der Band ist sehr anschaulich und geschmackvoll aufgemacht, mit lustigen, liebevollen Farbillustrationen und Fotos, Kopiervorlagen und genauen Anleitungen, die z.T. für Kinder (ab 5) auch zum selbstständigen Arbeiten geeignet sind. Im abschließenden "Fahrplan" werden alle Fest- und Gedenktage der Advents- und Weihnachtszeit (bis 2. Februar) erklärt, der sicher für viele Erwachsene Neues oder Vergessenes enthält. Vgl. auch: Tanja Jeschke: "Das große Familienbuch ..." (BA 11/09, der Grundbestandstitel ist noch umfangreicher), "Weihnachtsschmaus ..." (ID-A 40/13), "Das Weihnachtsbuch für Groß und Klein" (BA 12/04). Sehr empfohlen für Eltern und Erzieher in Vor- und Grundschule. (2 S) Systematik: Ngl 35, , Nek, , Ngk 5 Umfang: 87 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst., Notenbeisp. Standort: Ngl 35 Efi ISBN: 978-3-8436-0689-9
Inhalt: Vincent Klink, der "Sitting Küchenbull", hat sich auf den Weg gemacht, um der Welt ihre letzten kulinarischen Geheimnisse zu entlocken. Ob im nahöstlichen Jemen, im wasserdurchfluteten Venedig oder in eisiger Kälte bei den Eskimos. Der deutsche Sternekoch läßt auf seinen Reisen kaum eine Station aus und schildert seine teils skurrilen Essenserlebnisse mitreißend. Gelesen von Vincent Klink höchstpersönlich ist "Immer dem Bauch nach" der ideale Leckerbissen für alle Kochbegeisterten und reisende Feinschmecker! Umfang: 76 Min. ISBN: 978-3-89964-635-1
Stimmungsvolle Jahresfeste im Kindergarten Bunte Blätter überall Kita-Ideen für Herbst, Erntedank und Sankt Martin Verlag an der Ruhr, Mülheim an der Ruhr (2017)
Standort: Ngl 42 Kur
Inhalt: Buch mit vielen Ideen für die Herbstzeit, Erntedank und Sankt Martin. Neben Basteleien, Liedern, Spielen und Geschichten werden noch jahreszeitliche Rezepte und Anregungen für entsprechende Feste gegeben. Systematik: Ngl 42, , Ngl 35 Umfang: 95 Seiten : Illustrationen (farbig), Noten, Diagramme Standort: Ngl 42 Kur ISBN: 978-3-8346-3668-3
Inhalt: Lea und Maxi wollen Papas Gemüseeintopf etwas Würze verleihen. Doch wer hätte gedacht, dass Chili so scharf ist? Lustige Alltagsgeschichte für Leseanfänger. Ab 6. In der Reihe der Duden Lesedetektive für die 1. Klasse geht es in diesem Titel um das Kochen. Lea und ihre Schwester Maxi essen am liebsten Pizza oder Würstchen oder Eierkuchen. Aber Papa hat ("iiih!") wieder mal einen seiner wenig gewürzten Gemüseeintöpfe gekocht. Um den aufzupeppen, geben die Kinder heimlich eine ordentliche Ladung Salz und Chili hinein. Ebenso unerwartetes, wie erfreuliches Ergebnis: ausnahmsweise ein Besuch in der Pizzeria an der Ecke! Eine lustige Alltagsgeschichte, kurze, in großer Fibelschrift gedruckte Sätze, viele witzige Illustrationen in etwas blassen, aber fröhlichen Farben und 3 leicht zu beantwortende Verständnisfragen (mit Lesezeichen als Lösungsschlüssel), machen den motivierenden Titel rundherum bestens tauglich für Leseanfänger. Überall sehr gerne empfohlen. Systematik: 4.1 Umfang: 31 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: 4.1 Pet ISBN: 978-3-411-70828-4
Inhalt: Ratgeber mit Warenkunde für Menschen, die gluten- und weizenhaltige Lebensmittel vermeiden wollen, weil sie eine Gluten- oder Weizensensivität vermuten. Als Ergänzung zu "Böser Weizen - kranker Darm?" eine ausführliche Rezeptsammlung für getreidehaltige Speisen wie Brot, Kuchen, Pizza, Quiches etc. Die Ökotrophologin Bettina Snowdon (hier zuletzt ID-A 13/17) richtet sich mit ihrem Ratgeber an Menschen, die aufgrund der Symptome Bauchschmerzen, Blähungen und Müdigkeit nach dem Essen möglicherweise von einer Weizen- und/oder Glutensensivität betroffen sind. Ähnlich wie Astrid Laimighofer (ID-A 39/16) warnt auch sie vor einer Hysterie um Weizen und Gluten. Wer Getreide verträgt, soll es ruhig essen. Wer testen will, ob er empfindlich auf die Gluten bzw. die Alpha-Amylase-Trypsin-Inhibitoren, die der neueren Forschung nach als Auslöser vermutet werden, reagiert, kann dies mit Auslassungs- und Suchdiät tun. Dabei hilft die kompakte Warenkunde des Ratgebers, der Gluten-Fahrplan in den Umschlagklappen, Übersichten über glutenhaltige Lebensmittel. Grundrezepte für Mehlmischungen und Bindemittel, 135 Rezepte mit Mengen- und Zeitangaben für Brote, Kuchen, Pizza, Quiches und Tartes, Knödel und Pasta, Waffeln, Bratlinge etc. Ansprechend aufgemacht, perfekt durch Register erschlossen. Gute Ergänzung zu o.g. Ratgeber von Laiminghofer, in dem das Test- und Stufenkonzept genau beschrieben wird. Systematik: Vel 4 Umfang: 143 Seiten : Illustrationen (farbig) : Diagramm Standort: Vel 4 Sno ISBN: 978-3-432-10408-9
Inhalt: Sabrina Sterntal, vielen als Bloggerin bekannt, legt hier ein Weihnachtsbuch mit 70 Projekten vor. Da ist für jeden etwas dabei. Ob selbstgemachte Deko, Selbstgemachtes zum Verschenken und Vernaschen, Geschenktipps oder sogar Checklisten für stressfreie Feiertage. Die Anleitungen zu den Projekten sind übersichtlich und gut nachzuvollziehen, ansprechende Fotos verlocken zum Nachbasteln, Backen und Gemütlichmachen. Systematik: Ydk 400 Standort: Ydk 400 Ster ISBN: 978-3-7459-0889-3
Inhalt: O-Ton-Hörspiele zur KIKA-Fernsehserie Zwei neue Abenteuer mit Hexe Lilli und ihrem Drachenfreund Hektor. Zusammen begeben sie sich wieder auf Zeitreise: Lilli wird Prinzessin: Lilli gerät mit ihrer Mutter in Streit, weil sie keine Lust hat, ihr Zimmer aufzuräumen. Sie wettet mit Hektor, wie wunderbar es wohl sei, eine faule Prinzessin zu sein und versucht die Wette mithilfe eines Hexensprungs ins Schloss Schönefeld zu gewinnen. Lilli und das geheime Kuchenrezept: Lilli möchte gern eine Tarte Tatin für ihre Mutter backen. Sie springt zu den Erfinderinnen der Apfeltorte und hilft bei dem geheimen Rezept des berühmten Gebäcks. (Laufzeit: 58 min) Umfang: 58 Min. ISBN: 978-3-8445-1796-5
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