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Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
	Kosmos-Naturführer Wildkräuter, Beeren und Pilze erkennen, sammeln und genießen ; mit 119 Rezepten Kosmos, Stuttgart (2005) Standort: Ugm Wil Schlagworte: Bestimmungsbuch, Jahreslauf, Kochbuch, Kräuter, Pilze, Wildfrucht Details hier, Details in amazon.de Inhalt: Das Buch bietet die Möglichkeit 101 in Mitteleuropa häufige, weitverbreitete, essbare Wildpflanzen und Pilze zu erkennen, sie von ähnlichen Arten zu unterscheiden und durch ihre Verwendung in der Küche "ein Geschmackserlebnis zurückzubringen, das durch das "food-design" der heutigen Lebensmittel verloren gegangen ist" (Vorwort). Die Pflanzen bzw. ihre Früchte und die Pilze sind auf einem Foto in ihrer natürlichen Umgebung abgebildet, die Angaben im Text geben Auskunft über botanische Merkmale, Blütezeit, Fundorte, Verwechslungsmöglichkeiten, Verwertung in der Küche und als Heilmittel. Zum "Geschmackserlebnis" sollen dann die insgesamt 119 vom Autor erprobten Rezepte führen. Das Buch ist nach Jahreszeiten gegliedert, von der Aufmachung her mehr Bestimmungs- als Kochbuch und wendet sich an den botanischen Laien. Etwa vergleichbar, aber umfangreicher als G. Scherf (BA 11/03), vor D. Henschel (BA 6/03), neben Joachim Mayer (BA 1/01). Für alle Bibliotheken. (1) Systematik: Ugm, , Xeo 222 Umfang: 174 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Ugm Wil ISBN: 978-3-440-10148-3	Ugm, Xeo 222 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
	Steinbachs Naturführer Beeren, Wildgemüse, Heilkräuter Mosaik-Verl., München (1983) Standort: Ugk 5 Bee Schlagworte: Bestimmungsbuch, Heilkräuter, Heilpflanze, Wildfrucht, Wildgemüse Details hier Systematik: Ugk 5, , Vgk 1 Umfang: 287 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) Standort: Ugk 5 Bee ISBN: 978-3-570-01183-6	Ugk 5, Vgk 1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Helm, Eve Marie	Heyne Feld-, Wald- & Wiesenkochbuch (Band 66005) Sammeln, Zubereiten und Einkochen von Wildgemüsen und Wildfrüchten Heyne, München (2005) Standort: Xeo 222 Hel Schlagworte: Bestimmungsbuch, Kochbuch, Wildfrucht, Wildgemüse Details hier, Details in amazon.de Systematik: Xeo 222, , Ugm Umfang: 222 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) Standort: Xeo 222 Hel ISBN: 978-3-453-66005-2	Xeo 222, Ugm 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

Inhalt: Das Buch bietet die Möglichkeit 101 in Mitteleuropa häufige, weitverbreitete, essbare Wildpflanzen und Pilze zu erkennen, sie von ähnlichen Arten zu unterscheiden und durch ihre Verwendung in der Küche "ein Geschmackserlebnis zurückzubringen, das durch das "food-design" der heutigen Lebensmittel verloren gegangen ist" (Vorwort). Die Pflanzen bzw. ihre Früchte und die Pilze sind auf einem Foto in ihrer natürlichen Umgebung abgebildet, die Angaben im Text geben Auskunft über botanische Merkmale, Blütezeit, Fundorte, Verwechslungsmöglichkeiten, Verwertung in der Küche und als Heilmittel. Zum "Geschmackserlebnis" sollen dann die insgesamt 119 vom Autor erprobten Rezepte führen. Das Buch ist nach Jahreszeiten gegliedert, von der Aufmachung her mehr Bestimmungs- als Kochbuch und wendet sich an den botanischen Laien. Etwa vergleichbar, aber umfangreicher als G. Scherf (BA 11/03), vor D. Henschel (BA 6/03), neben Joachim Mayer (BA 1/01). Für alle Bibliotheken. (1)
Systematik: Ugm, , Xeo 222
Umfang: 174 S. : überw. Ill. (farb.)
Standort: Ugm Wil
ISBN: 978-3-440-10148-3

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