Inhalt: 140 Wildkräuter und -früchte werden nach Lebensräumen und nach Jahreszeiten sortiert vorgestellt. Bäumen und Sträuchern sowie giftigen Doppelgängern sind Extrakapitel gewidmet. Dazu gibt es Hinweise zur kulinarischen Verwertung. 140 der gängigsten Wildkräuter und -früchte werden nach Lebensräumen und dort nach Jahreszeiten sortiert vorgestellt. Bäumen und Sträuchern sowie giftigen Doppelgängern sind Extrakapitel gewidmet. Jede Art wird ausführlich mit ihren Merkmalen und Vorkommen beschrieben, außerdem gibt es Hinweise zur kulinarischen Verwertung. Die zumeist guten Fotos befinden sich jeweils auf der gegenüberliegenden Seite. Die Tipps für unterwegs sind farblich abgesetzt und geben nützliche Informationen zum Sammeln, zu Besonderheiten bei der Ernte oder Hinweise auf mögliche Verwechslungsgefahren mit giftigen Doppelgängern. Im Anhang finden sich ein paar Rezepte. Für den Außeneinsatz dank wetterfester Plastikhülle gut geeignet. Vor "Welche Wildkräuter und und Beeren sind das?" von E. Dreyer (BA 8/09) und G. Scherf: "Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche" (BA 10/09). Ausführlicher sind "Essbare & giftige Wildpflanzen" von B. Kremer (BA 10/10) und "Essen aus der Natur" von M. Breckwoldt (ID-A 24/11). (1 S) Systematik: Ugm Umfang: 176 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Ugm Ess ISBN: 978-3-440-13072-8
Inhalt: Mehr als 60 Wildkräuter und andere Pflanzen vom Gänseblümchen bis zur Linde werden mit Fotos, Zeichnungen und kurzen Texten vorgestellt. Schwerpunkt ist dabei ihre Verwendung zum Essen, Spielen oder Basteln. Nach "Tiere und Pflanzen in der Stadt" (ID-A 22/15) in dieser Reihe stellt die Geoökologin nun die im Kinderbuchbereich sonst eher stiefmütterlich behandelten Pflanzen in den Mittelpunkt. Nach den einleitenden Kapiteln über Verhaltensregeln in der Natur, Kochrezepten und Sicherheitsregeln stellt sie in den reihentypischen Steckbriefen rund 60 Pflanzen vom Gänseblümchen bis zur Linde vor. Dabei sind v.a. die Angaben zur Verwendung interessant. Neben allerlei essbaren Pflanzen für Limo, Tee, Pesto, Suppe oder Salat werden z.B. auch Heilpflanzen wie Spitzwegerich und Schafgarbe als Wiesenpflaster beschrieben. Auch viele Spiel- und Basteltipps gibt es wie diverse Flöten, Pinsel, Kränze, Seile aus Efeu. Einzelne Themen werden z.B. in den Naturführern "Blumen" (BA 6/10) und "Bäume und Sträucher" (ID-A 17/13) sowie "Was blüht denn da" (ID-A 14/12) behandelt, aber mit dem Schwerpunkt Wildkräuter und vielen einfachen Rezepten, die damit zubereitet werden können und den Basteltipps ist dieser Naturführer für Grundschulkinder derzeit einzigartig und wird sicher viele Leser finden. Sehr empfohlen. Systematik: 4.3 Umfang: 96 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: 4.3 Wil ISBN: 978-3-8001-8357-9
Inhalt: Unkräuter aus Garten und Acker sind faszinierende Überlebensstrategen, nervige Mitbewohner ? und außerdem wunderbar in Heilkunde und Wildkräuterküche nutzbar! Alle, die Wildkräuter lieben, werden in diesem Buch viel Neues entdecken. Der Heil- und Wildkräuterexperte Rudi Beiser hat sein umfangreiches Wissen zu 30 bekannten und weniger bekannten essbaren Wildpflanzen aus Acker und Garten zusammengetragen. Erfahren Sie alles über die Nutzung der Kräuter als Nahrung und Medizin, ihre intelligenten Verbreitungsstrategien und ökologische Bedeutung, über spannende Mythen und Volksheilkunde. 85 Rezepte aus Wildkräuterküche und Heilkunde machen Lust auf das Sammeln und Zubereiten der Unkräuter. Umfang: 176 S. ISBN: 978-3-8186-2105-6
Inhalt: Naturführer zu rund 100 essbaren Wildpflanzen, die am Wegesrand, in Wald und Garten zu finden sind. Mit ausgefallenen Rezeptideen. Wildpflanzen sammeln, in der Küche verarbeiten und genießen wird immer beliebter, wie die immer zahlreicher werdenden Kochbücher zum Thema beweisen (vgl. J. Hilton und C. Recht: beide BA 6/08). Mit diesem Naturführer kann man die gängigsten essbaren Wildpflanzen gut bestimmen. Der Autor, ein auf Garten- und Pflanzenthemen spezialisierter Journalist (zuletzt "Kleines Lexikon der Gartenirrtümer", BA 5/10), porträtiert in alphabetischer Reihenfolge rund 100 Kräuter, Gehölze und Pilze, die am Wegesrand, in Wald und Garten leicht zu finden sind. Dabei werden die Fundorte, die Merkmale und die Verwechslungsmöglichkeiten genau beschrieben. Es werden die Inhaltsstoffe angegeben und welche Pflanzenteile wie verwendet werden. Zu manchen Pflanzen gibt es ausgefallene Rezeptideen. Die Fotos sind mit einer Symbolleiste zur schnellen Orientierung versehen. Kann neben G. Scherf (BA 11/06), die die medizinische Verwendung mehr hervorhebt, in jeder Bibliothek angeboten werden. (1) Systematik: Ugm, , Xeo 222 Umfang: 227 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Ugm Bre ISBN: 978-3-86851-021-8
Inhalt: Hilfreicher Sammelbegleiter, der über 80 essbare Bäume und Sträucher von der Apfelbeere bis zur Zwergmispel vorstellt. Mehr als 80 essbare Bäume und Sträucher werden in diesem handlichen Bestimmungsbuch vorgestellt, unterteilt in wilde, kultivierte und giftige Bäume und Sträucher. Jede Art wird auf zwei Seiten mit Merkmalen, Vorkommen, Verwechslungsmöglichkeiten sowie Verwertung und anderen interessanten Informationen beschrieben. Piktogramme geben Hinweise über den essbaren Pflanzenteil. Die Palette reicht von der Esche, aus deren Samen man ein Back- oder Glühweingewürz herstellen kann, über die Mirabelle bis hin zum giftigen Goldregen. Gute Farbfotos und -illustrationen erleichtern die Bestimmung. Allgemeine Informationen zum Sammeln sowie ein Sammelkalender und einige Grundrezepte zum Dörren, zur Fruchtsaft- oder Kaffeeersatzherstellung runden den Titel ab. Bis auf das ausführlichere "Die Baum- und Strauchapotheke" (ID-A 2/05) kein weiterer Vergleichstitel bekannt, daher durchaus eine lohnenswerte Anschaffung. Systematik: Ugm 21, , Xeo 222, , Vek 31 Umfang: 199 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Ugm 21 Die ISBN: 978-3-440-15916-3
Inhalt: Das vorliegende Buch verzeichnet 200 Wildpflanzen mit grundlegenden botanischen Angaben, Fotos und detaillierten Angaben zu Inahltssoffen, zur Verwendung in der Küche und als Heilmittel. Verschiedene Register, eine Tabelle zur Erntezeit runden das praktische Buch ab. Systematik: Ugm Umfang: 253 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Ugm Fle ISBN: 978-3-03800-886-6
Inhalt: Ein Rundumschlag für alle Menschen, die sich selbst versorgen möchten. Der Autor spricht dazu wichtigen Themen an, wie z. B. den eigenen Anbau von Obst und Gemüse, Brotherstellung, Haustierhaltung und vieles mehr. Im Abschlußkapitel wird auch darauf hingewiesen, was Wald, Wiese und Wasser bieten. Schöne Fotos runden den Band ab. Systematik: Xb Umfang: 240 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xb Sim ISBN: 978-3-86883-954-8
Thymian liebt Honig Mein gesundes Jahr mit Heilpflanzen und Bienenkraft. Organe, Immunsystem und Seele Monat für Monat stärken Verlag Eugen Ulmer (2023)
Inhalt: Endlich ein Buch, dass die naturheilkundlichen Lieblingsprodukte Honig, Pollen, Propolis und Heilpflanzen vereint. Monat für Monat behandelt die Autorin einen Gesundheitsaspekt: Immunsystem stärken mit Wildsamen und Pollen im Januar, Vitalkräfte sammeln mit jungen Wildkräutern im März, Leber und Galle mit Bitterstoffen pflegen im April, Kreislauf und Gelenke unterstützen im Wandermonat Juli, Darm sanieren mit Wurzeln im Oktober. Passend zum Monatsthema gibt es besondere Gesundheits- und Genussrezepte mit Kräutern und Bienenprodukten. Heilsame Pflanzen und die Schätze von unseren Honigbienen ergänzen sich in idealer Weise, um unsere Gesundheit auf achtsame Weise zu pflegen. Umfang: 144 S. ISBN: 978-3-8186-2019-6
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