Die große Wildkräuter-Kochschule Spiegel-Bestseller-Autorin. Pflanzenwissen, Küchenpraxis und 180 wilde Rezeptideen. Über 60 Wildpflanzen von der Blüte b Verlag Eugen Ulmer (2023)
Inhalt: Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts. Schlagworte: VXHT Traditionelle Medizin und pflanzliche Heilmittel, VXHT4 Kräutermedizin und Heilmittel, WBTH Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essi, WBVG Kochen: Salate Umfang: 288 S. ISBN: 978-3-8186-1982-4
Die große Wildkräuter-Kochschule Spiegel-Bestseller-Autorin. Pflanzenwissen, Küchenpraxis und 180 wilde Rezeptideen. Über 60 Wildpflanzen von der Blüte b Verlag Eugen Ulmer (2023)
Inhalt: Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts. Schlagworte: VXHT Traditionelle Medizin und pflanzliche Heilmittel, VXHT4 Kräutermedizin und Heilmittel, WBTH Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essi, WBVG Kochen: Salate Umfang: 288 S. ISBN: 978-3-8186-1983-1
Inhalt: Ein bemerkenswertes Buch liegt hier vor! Welcher Gartenfreund schimpft nicht wegen der äußerst unbeliebten Kräuter, wie Löwenzahn, Giersch oder Gundermann, die den Garten überwuchern. Die Autorinnen geben in diesem Buch eine Alternative zur Unkrautbekämpfung. Viele dieser Kräuter sind tatsächlich essbar und sehr schmackhaft. Neben einem Pflanzenportrait und Tipps wie sie zu jäten sind, werden leckere, einfach nachzuarbeitende Rezepte aufgeführt, wie die Kräuter in der Küche zu verwenden sind. Weiterführende Literaturhinweise und ein Register runden das Buch ab. Also, ab und rein in den Garten und dann ran an den Kochtopf! Schlagworte:Kochbuch, Ratgeber, Unkraut Systematik: Xeo 229 Umfang: 128 Seiten : Illustrationen (farbig) Standort: Xeo 229 Han ISBN: 978-3-8186-0647-3
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
letztes Datenbankupdate: 14.05.2024, 19:21 Uhr. 4.471 Zugriffe im Mai 2024. Insgesamt 400.496 Zugriffe seit Mai 2013
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