Inhalt: Dieses Bändchen verzeichnet 26 leckere Rezepte, die mit dem Raclette-Gerät gezaubert werden können. Die Ideen überraschen. Da gibt es Spätzle-Pfännchen, Flammkuchen, Moussaka-Pfännchen, Raclette-Brot mit Preiselbeeren, Käsefondue, Spiegelei mit Bacon und auch süße Varianten, wie heiße Himbeeren mit Polenta, Crêpes oder Brownies. Neben dem Grundrezepte ist somit für jeden Geschmack etwas dabei. Systematik: Xeo 28 Umfang: 62 Seiten : Illustrationen (farig) Standort: Xeo 28 Rac ISBN: 978-3-7459-0739-1
Inhalt: Neue raffinierte und einfache Rezepte für Raclette und Heißer Stein. Mit Extra-Garzeitentabelle für den heißen Stein. Kaum werden die Tage kürzer und die Abende wieder kalt und frostig, werden sie aus dem Schrank geholt: Raclettegerät und Heißer Stein. Denn um nichts lässt es sich in geselliger Runde schöner näher rücken und fein schlemmen. Die Gastgeber können ruhig dabeisitzen und einfach auch genießen, wenn es in den Pfännchen friedlich schmurgelt oder auf dem heißen Stein munter zischt. Doch längst wird nicht mehr nur bloßer Käse und einfaches Steak serviert: Da schmiegen sich Feigen an Vacherin-Käse und Hähnchen und Pfirsich geben sich ein Kopf an Kopf unter würziger Gorgonzolahaube. Mit feinen Beilagen wie Fenchelcarpacci oder Senfsauce wird der Racletteabend so zum kleinen Gourmetfest. Wer gerne Gäste einlädt wird sich nicht nur über die besondere Auswahl feiner, unkomplizierter Rezepte freuen. Mit dem Menüplaner und einer praktischen Mengen- und Garzeitentabelle für den heißen Stein, lässt sich alles optimal vorbereiten. Einfach ideal für Gäste! Umfang: 42 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8338-2944-4
Inhalt: Warum erst auf Gäste warten? Wenn es draußen wieder richtig kalt wird, ist ein Racletteabend zu zweit ideal. Mit geringstem Aufwand gibt es Abwechslung pur. Ob mit Fleisch oder Fisch, Gemüse und auch Obst: der Käse verbindet alles wunderbar. Und nebenbei wird auf der Grillplatte gebrutzelt. Und melden sich doch Gäste an, kein Problem, denn alle Rezepte lassen sich wunderbar kombinieren. Umfang: 25 S. überw. Ill.(farb.) ISBN: 978-3-8338-3188-1
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